Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з курячими стріпсами та грибами від Євгена Клопотенка

Салат з курячими стріпсами

Вам потрібні неймовірно смачні та прості салати з куркою, які доречні і на свято, і у звичайний день? У мене є рецепт, який повністю відповідає вашому запиту. Тільки уявіть, як добре рум’яні засмажені курячі стріпси поєднуються з грибами, солоними огірками та іншими хрумкими інгредієнтами. Вигадувати складну заправку не будемо, бо цей салат з курячим філе такий чудовий, що достатньо просто полити його соком лимона та запашною олією. Він смакує як теплим, так і охолодженим. І мало існує на світі людей, які можуть залишитися до нього байдужими.

Поради з приготування салату

Для салату я обрав вже готове порізане куряче філе – стріпси ТМ «Наша Ряба». По-перше, я був на заводі, тому впевнений в якості продукту. По-друге, це зручно: м’ясо не потрібно нарізати та мити, воно підготовлене до приготування – дістаєте та обсмажуєте.
Серед грибів я обрав печериці, але якщо у вас є гливи, ви можете робити салат із ними. Нам не потрібно, щоб вони тушкувалися. Вони повинні саме обсмажуватися до рум’яності, тому після миття добре обсушіть їх паперовим рушником та не накривайте пательню кришкою.

До салату з курячими стріпсами я додав квашені огірки, але підійдуть і мариновані. Проте спочатку їх спробуйте, щоб не були занадто «оцтові», бо затьмарять основний смак страви. Для неймовірного аромату я додав порізаний зубчик часнику, але його можна просто вичавити, без питань.


Як приготувати салат з курячими стріпсами та грибами

Приготування 20 хвилин
Порції 4
Складність Легко

Інгредієнти

500 г курячих стріпсів ТМ «Наша Ряба»
300 г печериць
150 г квашених огірків
½ синьої цибулі
9 гілочок зелені кропу
50 мл соняшникової олії для смаження
сік половини лимона
2 ст. л. запашної соняшникової олії
1 зубчик часнику
сіль до смаку

Салат з курячими стріпсами: покроковий рецепт

Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату з курячими стріпсами. Розігрійте пательню з 25 мл соняшникової олії. З паковання дістаньте 500 г курячих стріпсів ТМ «Наша Ряба» та розріжте навпіл.
Салат з курячими стріпсами
Крок 2
Перекладіть курячі стріпси на сковорідку, посоліть до смаку та обсмажуйте на середньому вогні до рум’яності, регулярно помішуючи. Кришкою не накривайте, бо тоді вони тушкуватимуться, а нам потрібна засмажена скоринка.
Салат з курячими стріпсами
Крок 3
Паралельно помийте 300 г печериць, обсушіть паперовим рушником та поріжте на чотири частини. Якщо у вас маленькі грибочки – ріжте навпіл.
Салат з курячими стріпсами
Крок 4
Розігрійте пательню з 25 мл соняшникової олії, перекладіть печериці, посоліть та обсмажуйте так само, як стріпси – не накриваючи кришкою.
Салат з курячими стріпсами
Крок 5
Поріжте 150 г квашених огірків середнім кубиком. Перекладіть в миску.
Салат з курячими стріпсами
Крок 6
Очистьте від лушпиння синю цибулю, візьміть половину і наріжте її півкільцями. Додайте до огірків.
Салат з курячими стріпсами
Крок 7
В миску з цибулею та огірками додайте дрібно посічений зубчик часнику та перемішайте.
Салат з курячими стріпсами
Крок 8
Курячі стріпси та гриби перекладіть в глибоку миску, нехай трохи остигнуть, та всипте до них інші інгредієнти.
Салат з курячими стріпсами
Крок 9
Помийте 9 гілочок кропу та викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася вода, потім посічіть дрібно та додайте в салат.
Салат з курячими стріпсами
Крок 10
Заправте страву 2 ст. л. запашної соняшникової олії та соком половини лимона.
Салат з курячими стріпсами
Крок 11
Перемішайте, дайте настоятися 5 хвилин та подавайте до столу.
Салат з курячими стріпсами
Готувати – це просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.9 / 5 (49 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення