Салат с красной рыбой и маринованными сливами

Необычный и вкусный салат с красной рыбой и маринованными сливами обязательно станет украшением любого праздничного стола. Вам нужно только запечь и нарезать овощи и рыбу, все предельно просто. Сливы оттеняют вкус овощей и придают салату приятный кисло-сладкий вкус. Вам непременно понравится! 

Как приготовить салат с красной рыбой и маринованными сливами 

Салат с красной рыбой и маринованными сливами
Распечатать рецепт
Голоса: 4
Оценка: 3.75
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
Распечатать рецепт
Голоса: 4
Оценка: 3.75
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
25 минут
 Время подготовки 25 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2-4
 Порции
2-4
  1. Свеклу (1 шт.) хорошо помойте, посолите и поперчите. Сбрызните свеклу оливковым маслом, оберните фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 25 минут до мягкости. Готовую свеклу остудите, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой.
    Запеченную свеклу порежьте соломкой
  2. Картофель (1 шт.) запеките в духовке так же, как и свеклу. Затем нарежьте такой же соломкой.
    Нарежьте запеченный картофель соломкой
  3. Красную рыбу (200 г) нарежьте небольшими полосками.
    Нарежьте красную рыбу
  4. Болгарский перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими полосками, как и остальные овощи.
    Болгарский перец нарежьте тонкими полосками
  5. Маринованные сливы (200 г) нарежьте на небольшие кусочки. Можно использовать и крупный чернослив. В таком случае предварительно запарьте его кипятком на 20 мин, затем достаньте косточки и нарежьте.
    Маринованные сливы нарежьте
  6. Соедините все ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом (1 ст. л.).
    Соедините все ингредиенты в миске и полейте маслом
  7. Украсьте салат зеленью укропа по вкусу. Посолите и поперчите салат.
    Украсьте салат зеленью укропа

Готовить – это просто! 

Поделиться: