Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з грушею і виноградом

Автор
Євген Клопотенко

Подумав про смачний салат – і одразу ж згадав про стиглу ароматну грушу. Знаєте, така пряна, зі спеціями та червоним вином. А якщо поєднати її з виноградом, оливками та міксом салатів – це просто якась смакова симфонія. Якщо ще не куштували таке божественне поєднання смаків, то я запевняю, що точно варто це виправити!

А інші смачні салати шукайте у відповідному розділі на сайті.

Як приготувати салат з грушею і виноградом

Watch this video on YouTube

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

150 г Мікс салатів

200 мл Сухе червоне вино

2 зірочки Бодян

1 паличка Корица

2 ст. л. Цукор

30 г Пармезан

1-2 ст. л. Мигдаль (смажений)

100-150 г Виноград (темний)

100-150 г Маслини (темні, без кісточок)

1 шт. Груша (сорт Вільямс)

2-3 ст. л. Оливкова олія

½ шт. Лимон (сік половини лимона)

за смаком Сіль та перець

Салат з грушею і виноградом: Приготування

Крок 1

Грушу (1 шт.) добре помийте і наріжте її великими часточками.

Крок 2

Перекладіть в сотейник з 200 мл червоного сухого вина і додайте спеції: 2 зірочки бодяну, 1 паличку кориці і 2 ст. л. цукру. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Залиште грушу в ароматному вині до повного охолодження, потім видаліть спеції.

Крок 3

У великій мисці з'єднайте 150 г міксу салатів зі 100-150 г синього винограду, 100-150 г оливок без кісточок і 1-2 ст. л. крупно порубаного мигдалю.

Крок 4

Пармезан (30 г) натріть на тертці так, щоб вийшли тоненькі слайси.

Крок 5

Викладіть салат у тарілку для подачі, зверху викладіть часточки груші. Полийте 2-3 ст. л. оливкової олії та соком половини лимона. Зверху викладіть слайси пармезану.