Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат с грушей и виноградом

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Подумал о вкусном салате – и сразу же вспомнил о сочной ароматной груше. Знаете, такой пряной, со специями и красным вином. А если совместить ее с виноградом, оливками и миксом салатов – это просто какая-то вкусовая симфония. Если еще не пробовали такое божественное сочетание вкусов, то я уверяю, что точно стоит это исправить!

А другие вкусные салаты ищите в соответствующем разделе сайта.

Как приготовить салат с грушей и виноградом

Приготовление 20 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

150 г Микс салатов

200 мл Сухое красное вино

2 звездочки Бадьян

1 палочка Корица

2 ст. л. Сахар

30 г Пармезан

1-2 ст. л. Миндаль (жареный)

100-150 г Виноград (темный)

100-150 г Маслины (темные, без косточек)

1 шт. Груша (сорт Вильямс)

2-3 ст. л. Оливковое масло

½ шт. Лимон (сок половины лимона)

по вкусу Соль и перец

Салат с грушей и виноградом: Приготовление

Шаг 1

Грушу (1 шт.) хорошо помойте и нарежьте ее крупными дольками.

Шаг 2

Переложите в сотейник с 200 мл красного сухого вина и добавьте специи: 2 звездочки бадьяна, 1 палочку корицы и 2 ст. л. сахара. Тушите в течение 10 минут. Оставьте грушу в ароматном вине до полного остывания, затем удалите специи.

Шаг 3

В большой миске соедините 150 г микса салатов с 100-150 г синего винограда, 100-150 г оливок без косточек и 1-2 ст. л. крупнорубленного миндаля.

Шаг 4

Пармезан (30 г) натрите на терке так, чтоб получились тонкие слайсы.

Шаг 5

Выложите салат в тарелку для подачи, сверху выложите дольки груши. Полейте 2-3 ст. л. оливкового масла и соком половины лимона. Поверх выложите слайсы пармезана.