Салат из куриной печени с апельсином

Куриная печень очень универсальна. Из нее можно приготовить нежный паштет или добавить ее в салат с яблоком. Но сегодня я хочу поделиться еще более простым рецептом – салат из куриной печени с апельсином. Удивительно простое сочетание, которое дает совершенно неповторимый вкус.

Как приготовить салат из куриной печени с апельсином

Салат из куриной печени с апельсином
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Апельсин хорошо промойте, срежьте тонкий слой цедры и мелко ее порубите. Из апельсина выдавите сок.
  2. Печень промойте и зачистите от пленок и жира, посолите, поперчите и  замочите в апельсиновом соке на 15 минут.
  3. Пока маринуется печень, обжарьте на сковороде измельченные вешенки с солью и перцем в течение 5 минут.
  4. Слейте сок с печени и обжарьте ее на сковородке с подсолнечным маслом до готовности. Смешайте в салатнике готовую печень, обжаренные грибы, апельсиновую цедру и измельченную зелень кинзы. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовить – это просто! 

Поделиться: