Диетическое блюдо: салат из куриной печени с апельсином

  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Вкусовые качества куриной печени очень универсальны. Из нее можно готовить отличные рагу, начинки для пирогов, пельменей, блинов, паштеты. К слову, приготовьте по нашему рецепту паштет из куриной печени, который станет в вашем меню вкусной закуской под аккомпанемент свежего или поджаренного хлеба.

Куриный ливер также идеален для различных салатов. У печени нежная и мягкая текстура, которая тает во рту, поэтому она хорошо воспринимается и детьми, и пожилыми людьми. Также всеми высоко ценятся диетические характеристики этого продукта.

У куриной печени свой яркий и оригинальный вкус, но при этом она с благодарностью воспринимает в блюдах различные добавки, такие как орехи, паприку, зелень.

К салату из куриной печени и апельсина мы предложили добавить пряность кинзы. Уверены, что такое блюдо идеально и для обеда, и на ужин.

Как приготовить салат из куриной печени с апельсином

Ингредиенты

Диетическое блюдо: салат из куриной печени с апельсином: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Апельсин хорошо промойте, срежьте его цедру и мелко порубите. С помощью соковыжималки выжмите из цитруса сок.

Шаг 2

Возьмите 500 г куриной печени, промойте и очистите от пленок и жира. Промокните бумажным полотенцем остатки воды на продукте. Посолите, поперчите и замочите в апельсиновом соке на 15 минут.

Шаг 3

Пока ливер маринуется, обжарьте на сковороде 200 г измельченных вешенок с солью и перцем в течение 5 минут.

Шаг 4

Слейте сок из печени и обжарьте ее на чистой сковородке с подсолнечным маслом до готовности.

Шаг 5

В салатнике смешайте готовую печень, обжаренные грибы, апельсиновую цедру и измельченную зелень 6 веточек кинзы. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..