Дієтична страва: салат з курячої печінки та апельсина
-
Приготування25 хвилин
-
Порції2
Смакові якості курячої печінки дуже універсальні. З неї можна готувати відмінні рагу, начинки для пирогів, пельменів, млинців, паштети. Радимо приготувати за нашим рецептом паштет з курячої печінки, який у вашому меню стане смачною закускою під акомпанемент свіжого чи підсмаженого хліба.
Так само смачно додавати курячий лівер і в салати. У печінки ніжна та м’яка текстура, що тане у роті, тому вона смакуватиме й дітям, і літнім людям. Високо цінуються й дієтичні властивості цього продукту. У печінки свій яскравий і оригінальний смак, але при цьому вона із вдячністю сприймає у стравах горіхи, паприку, зелень.
До салату з курячої печінки та апельсина ми запропонували додати пряності кінзи. Така страва буде ідеальною і для обіду, і вечері.
як приготувати Салат з курячої печінки з апельсином
Інгредієнти
Дієтична страва: салат з курячої печінки та апельсина: Покроковий рецепт
Апельсин добре промийте, зріжте його цедру і дрібно її порубайте. За допомогою соковитискача вичавіть з цитруса сік.
Візьміть 500 г курячої печінки, промийте і зачистьте від плівок і жиру. Витріть паперовим рушником залишки води на продукті. Посоліть, поперчіть і замочіть в апельсиновому соку на 15 хвилин.
Поки лівер маринується, обсмажте на сковороді 200 г подрібнених глив із сіллю та перцем протягом 5 хвилин.
З печінки злийте сік і обсмажте її з олією до готовності на чистій пательні.
В салатнику змішайте готову печінку, обсмажені гриби, апельсинову цедру і подрібнену зелень 6 гілочок кінзи. Посоліть і поперчіть до смаку.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
16
1
Відгуки