[wpml_language_selector_widget]
Поиск по сайту
Куряча печінка дуже універсальна. З неї можна приготувати ніжний паштет або додати її до салату з яблуком. Але сьогодні я хочу поділитися ще більш простим рецептом – салат з курячої печінки з апельсином. Навдивовижу просте поєднання, яке дає абсолютно неповторний смак.
Апельсин добре промийте, зріжте тонкий шар цедри і дрібно її порубіть. З апельсина вичавте сік.
Печінку промийте і зачистіть від плівок і жиру, посоліть, поперчіть і замочіть в апельсиновому соці на 15 хвилин.
Поки маринується печінка, обсмажте на сковороді подрібнені гливи з сіллю і перцем протягом 5 хвилин.
Злийте сік з печінки і обсмажте її на сковорідці з олією до готовності. Змішайте в салатнику готову печінку, обсмажені гриби, апельсинову цедру і подрібнену зелень кінзи. Посоліть і поперчіть за смаком.
Готувати – це просто!
Апельсин добре промийте, зріжте тонкий шар цедри і дрібно її порубіть. З апельсина вичавте сік.
Печінку промийте і зачистіть від плівок і жиру, посоліть, поперчіть і замочіть в апельсиновому соці на 15 хвилин.
Поки маринується печінка, обсмажте на сковороді подрібнені гливи з сіллю і перцем протягом 5 хвилин.
Злийте сік з печінки і обсмажте її на сковорідці з олією до готовності. Змішайте в салатнику готову печінку, обсмажені гриби, апельсинову цедру і подрібнену зелень кінзи. Посоліть і поперчіть за смаком.
Все права на материалы, размещенные на сайте klopotenko.com охраняются в соответствии с законодательством Украины. Использование материалов Сайта klopotenko.com без письменного разрешения Администрации сайта запрещается. При републикации и цитировании статей обязательно указание ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка на сайт должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.
@Евгений Клопотенко 2021
Оставить отзыв