Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з буряком та сухариками з житнього хліба

Автор
Євген Клопотенко

Салати з овочами – саме те, що потрібно у піст. Навіть якщо ви і не дотримуєтеся посту, все одно салат з буряком та сухариками з житнього хліба вам неодмінно треба скуштувати.

Деякими своїми інгредієнтами ця страва може трохи нагадати Грецький салат, який улюблений багатьма приблизно так само, як і салат Цезар. Тут також є томати, фета, червона цибуля та орегано. Але ж є і відмінності. Я вирішив додати до страви буряк. Таке рішення вже не є чимось новим. Але буряк я вирішив ніяк термічно не обробляти, а залишити сирим. Для більшої свіжості я додав солодкий червоний перець. А ще вирішив зробити сухарики з житнього хліба, які приємно хрумтять та балансують смак. Я впевнений, що салат з буряком та сухариками стане одним з ваших улюблених!

Як приготувати салат з буряком та сухариками

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2 томата

1 буряк

1 солодкий червоний перець

1 червона цибуля

150 г сиру фета

4 скибочки житнього хліба

1 ч. л. сухого орегано

3 ст. л. оливкової олії

½ лимона (сік половини лимона)

до смаку сіль і перець

Салат з буряком та сухариками з житнього хліба: Приготування

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату з буряком та сухариками.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата со свеклой и сухариками

Крок 2

Сирий буряк очистьте та наріжте кубиками. Томати (2 шт.) та солодкий перець наріжте великими шматочками. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.

Крок 3

Викладіть нарізані овочі у велику миску. Сир фета покришіть руками та додайте у миску до овочів.

Крок 4

Додайте сік половини лимона. Посоліть та поперчіть за смаком, додайте 1 ч. л. сухого орегано.

Крок 5

Заправте салат 3 ст. л. оливкової олії. Трохи перемішайте.

Заправьте салат 3 ст. л. оливкового масла

Крок 6

Для сухариків відріжте 4 скибочок житнього хліба. Наріжте великими кубиками та підсмажте на сухій пательні до золотавої скоринки. Або підсушіть сухарики в духовці. Додайте сухарики у тарілку.