Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат со свеклой и сухариками из ржаного хлеба

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Салаты с овощами – именно то, что нужно в пост. Даже если вы не придерживаетесь поста, все равно салат со свеклой и сухариками из ржаного хлеба вам непременно нужно попробовать.

Некоторыми своими ингредиентами это блюдо может немного напомнить Греческий салат, который любим многими примерно так же, как и салат Цезарь. Здесь также есть томаты, фета, красный лук и орегано. Но есть и различия. Я решил добавить к салату свеклу. Такое решение уже не является чем-то новым. Но свеклу я решил никак термически не обрабатывать, а оставить сырой. Для большей свежести я добавил сладкий красный перец. А еще решил сделать сухарики из ржаного хлеба, которые приятно хрустят и балансируют вкус. Я уверен, что салат со свеклой и сухариками станет одним из ваших любимых!

Ищите другие рецепты салатов в соответствующем разделе.

Как приготовить салат со свеклой и сухариками

Приготовление 10 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

2 томата

1 свекла

1 сладкий красный перец

1 красный лук

150 г сыра фета

4 ломтика ржаного хлеба

1 ч. л. сухого орегано

3 ст. л. оливкового масла

½ лимона (сок половины лимона)

по вкусу соль и перец

Салат со свеклой и сухариками из ржаного хлеба: Приготовление

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата со свеклой и сухариками.

Шаг 2

Сырую свеклу очистите и нарежьте кубиками. Томаты (2 шт.) и сладкий перец нарежьте крупными кусочками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3

Выложите нарезанные овощи в большую миску. Сыр фета покрошите руками и добавьте в миску к овощам.

Шаг 4

Добавьте сок половины лимона. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1 ч. л. сухого орегано.

Шаг 5

Заправьте салат 3 ст. л. оливкового масла. Немного перемешайте.

Шаг 6

Для сухариков отрежьте 4 ломтика ржаного хлеба. Нарежьте крупными кубиками и поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Или подсушите сухарики в духовке. Добавьте сухарики в тарелку.