Часник це чудовий кулінарний продукт, який можна додавати в безліч страв, посилюючи їх смаки. А ще корисні властивості часнику роблять його ідеальною спецією, особливо в холодні сезони. Тепер же науковці зʼясували, що це чудова добавка для раціону для людей після 40 років, адже часник здатен покращувати здоров’я серця, мозку та навіть кишківника.
Дієтолог Ліза Ендрюс виділяє чотири основні властивості часнику, котрі роблять його важливим для підтримання молодості тіла впродовж довшого часу. Вона радить їсти його в невеликих кількостях на постійній основі.
Підтримує здоровʼя серця
Часник є вагомою частиною середземноморської дієти, яка знижує ризики серцевих захворювань. Акцент у цій дієті на свіжих і цільнозернових продуктах, корисних жирах, спеціях, а також помірному споживанні червоного вина. Часник, наріжний камінь цієї дієти, містить сполуки, які активно знижують артеріальний тиск і рівень холестерину. Крім того, його протизапальні властивості відіграють вирішальну роль у збереженні здоров’я артерій і зміцненні стійкості серцево-судинної системи.
Покращує імунітет і здоровʼя кишківника
Нещодавні дослідження показують, що часник може відігравати важливу роль у підтримці здоров’я кишківника, що, своєю чергою, може мати значний вплив на загальний стан й імунну систему. Покращуючи імунну функцію, пом’якшуючи сприйнятливість до захворювань і борючись із атеросклерозом, дієтологи виділяють часник як легкий інгредієнт, який допоможе залишатися захищеними від різних проблем зі здоров’ям.
Підтримує здоровʼя мозку
Часник демонструє надзвичайний потенціал у захисті здоров’я мозку, зокрема в запобіганні нейродегенерації та запалення. Завдяки своїм біологічно активним компонентам часник може бути багатообіцяльним союзником у стійкості мозку до нейрозапальних процесів. Це також підкреслює важливість часнику не тільки для підтримки фізичної життєздатності, але й для збереження когнітивних функцій, особливо в похилому віці.
Покращує настрій
Нові дані свідчать про потенційну роль часнику в сприянні психологічному добробуту, включаючи зниження тривожності та депресії. Дослідження показало, що сполуки часнику можуть пом’якшити тривогу та поведінку, пов’язану з депресією, борючись із окислювальним стресом мозку.
Загалом, включення часнику до вашого раціону може бути простою та смачною стратегією сприяння загальному здоров’ю та гарному самопочуттю, особливо для людей старше 40 років. Додавайте його в різні страви й експериментуйте зі смаками.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
