Ранкова кава для багатьох із нас давно стала маленьким ритуалом задоволення — ароматна, насичена, зігріваюча. Але нове дослідження китайських вчених показало, що користь кави пов’язана також зі зниженням ризику стресу та тривожних розладів.
Зміст
Дослідження тривалістю майже 14 років
Науковці з’ясували, що звичка пити 2–3 чашки на день виглядає доволі перспективно для психоемоційного балансу. Щоб дійти такого висновку, команда проаналізувала дані понад 461 тис. учасників, зареєстрованих у Біобанку Великої Британії, і спостерігала за ними майже 14 років. За цей час дослідники зафіксували понад 18 тис. випадків розладів настрою та понад 18 тис. випадків стресових розладів.
Після врахування таких факторів, як вік, індекс маси тіла, статус куріння, вживання алкоголю, сон і фізична активність, вчені виявили так звану «J-подібну залежність» між споживанням кави та показниками психічного здоров’я.
Простими словами, це означає, що ризик психічних розладів знижувався зі збільшенням споживання кави від нуля до двох-трьох чашок на день. Однак при перевищенні цього рівня ризик знову зростав.
Уся справа в кількості чашок
Зокрема, порівняно з тими, хто не п’є каву, у людей, які споживали дві-три чашки на день, ризик розладів настрою був на 8% нижчим, а ризик стресових розладів — на 14% нижчим. У тих, хто випивав понад п’ять чашок на день, ці переваги зникали, а в окремих випадках ризик навіть підвищувався.
До речі, вченим також вдалося з’ясувати, що користь кави для психічного здоров’я була більш вираженою у чоловіків, ніж у жінок. Науковці пояснюють це гормональними відмінностями, адже жіночий організм, на відміну від чоловічого, повільніше метаболізує кофеїн.
Розчинна, мелена чи без кофеїну
Варто також зауважити, що китайські вчені проводили дослідження з використанням трьох видів кави: розчинної, меленої та без кофеїну.
З’ясувалося, що кава без кофеїну не продемонструвала чіткого захисного ефекту в жодному напрямку, що може свідчити про те, що ключовим компонентом є саме кофеїн, а не просто кава як напій.
Вплив кави на нервову систему
Досліджуючи, як кава впливає на нервову систему, вчені зізналися, що не можуть з упевненістю стверджувати, що причина такого впливу лише в кофеїні. Адже кава містить понад 1 000 біологічно активних сполук.
Тобто, дійсно, завдяки кофеїну кава блокує рецептори аденозину — речовини, яка викликає втому. Натомість активується вироблення дофаміну, що додає відчуття бадьорості.
Але, окрім кофеїну, кава містить поліфеноли та хлорогенову кислоту — антиоксиданти, які також мають вплив на нервову систему, підтримують роботу мозку та зменшують запальні процеси.
Коли кава може зашкодити
Попри всю користь кави, важливо пам’ятати про індивідуальну реакцію на каву зокрема і загалом на продукти, що впливають на стрес.
Отже, надмірне споживання кофеїну може викликати:
- тривожність
- безсоння
- прискорене серцебиття
Такого висновку дійшли, зокрема, бразильські вчені. Вони проаналізували наукові роботи щодо впливу кофеїну на людей з тривожними розладами, які були опубліковані з 2015 по 2025 роки.
За словами вчених, результати вказують на можливий зв’язок між високим споживанням кофеїну та посиленням симптомів тривоги — дратівливістю, безсонням, тахікардією та занепокоєнням. Це ще раз підкреслює, що вживання кофеїну потребує індивідуального підходу.
Отже, як бачимо, вплив кави на нервову систему значною мірою залежить від дози, часу вживання і навіть способу приготування напою.
Саме тому ідеальний сценарій — це не просто чашка кави на ходу, а усвідомлений щоденний ритуал, частина турботи про емоційний баланс – м’яка, смачна, без зайвого навантаження на організм.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
