Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Наче піца. Омлет з сиром за рецептом Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Зазвичай, всі рецепти яєчні дуже схожі між собою. У складі яйця та різні овочі. Та й ми вже готували омлет без молока, тому зараз пропоную урізноманітнити цю страву. Приготуємо омлет з сиром у вигляді піци. Це просто, швидко та щось нове у ваших сніданках. Відрізаєте шматочок, а за ним тягнеться павутиння розплавленого сиру, потім відкушуєте та відчуваєте соковитість овочів та зелені. Дуже смачно.

Поради для смачного омлету на сковорідці

Щоб омлет дійсно був схожий на піцу, для цієї кількості компонентів беріть пательню діаметром не більше 20 см. Помідори використовуйте стиглі та м’ясисті, бо зайва рідина нам не потрібна. Якщо у вас листя шпинату з паковання, зазвичай, його не потрібно мити, воно підготоване для того, щоб дістати та одразу готувати.

А ось зелень в пучках помийте та обсушіть паперовим рушником чи в спеціальній сушарці.

Для омлету я використав сир КОМО Тенеро Мілк, бо мені подобається його ніжний та не такий солоний смак в порівнянні з іншими твердими сирами. А ще він гарно плавиться. Я додав половину з паковання, а ви за бажанням для більш насиченого смаку використовуйте увесь. Буде смачно.

Читайте також

Дуже вдосконалений омлет. Бризоль від Євгена Клопотенка

Як приготувати японський омлет тамагоякі: простий рецепт

Як приготувати омлет з сиром

Приготування 25 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

4 яйця

100 г сиру КОМО Тенеро Мілк

2 середні томати

100 г листів шпинату

2 ст. л. соняшникової олії

дрібка орегано

Омлет на сковорідці: покроковий рецепт

Крок 1

Помийте 2 середні томати, розріжте навпіл, виріжте плодоніжку та наріжте середніми шматочками.

Крок 2

Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії, перекладіть томати, додайте 100 г листів шпинату та трішки посоліть. Перемішайте та готуйте хвилину на середньому вогні.

Крок 3

Вбийте 4 яйця в миску та збийте виделкою до однорідності. Трішки посоліть, бо сир теж надасть солоності. Перелийте яєчну суміш в пательню. Накрийте сковорідку кришкою та готуйте на маленькому вогні 2 хвилини.

Крок 4

Наріжте слайсами 100 г сиру КОМО Тенеро Мілк та викладіть на омлет по колу та всередину.

Крок 5

Накрийте кришкою та продовжуйте готувати ще 5 хвилин. За цей час сир має добре розплавитися.

Крок 6

Готовий омлет на сковорідці посипте дрібкою орегано та одразу подавайте до столу. Розрізайте дерев’яною лопаткою на трикутні шматочки та смакуйте. За бажанням полийте готову страву бальзамічним оцтом як піцу.