Когда люди слышат название блюда – курица Cordon Bleu, то часто считают, что это что-то очень сложное и им не под силу. Я хочу показать вам, что это совсем не так. Это просто сочетание куриного филе с ветчиной и сыром. Из-за такой начинки курица после запекания остается невероятно сочной и ароматной, а благодаря панировке образуется аппетитная хрустящая корочка. Немного лимонного сока – и божественное блюдо готово!
Как приготовить курицу Cordon Bleu
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМЕ WELLNESS. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
25-30 минут
| Время приготовления | 25-30 минут |
Порции
2-4
| Порции | 2-4 |
- 2 шт. Куриное филе
- 2-4 слайса Ветчина
- 2-4 слайса Твердый сыр
- 4 ст. л. Мука (для панировки)
- 2 шт. Яйца
- 4 ст. л. Панировочные сухари
- 1 шт. Лимон
- по вкусу Соль и перец
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25-30 минут
Порции 2-4
|
- Подготовьте 2 куриных филе – удалите пленочки, лишний жир и срежьте малое филе. Отрежьте 2-4 слайса ветчины и столько же твердого сыра.
- Аккуратно разрежьте каждое филе продольно, не дорезая до конца, чтоб образовался «карман». Посолите и поперчите курицу со всех сторон.
- Вложите слайсы твердого сыра и ветчины в разрезы. Если сыр или ветчина слишком выступают за края филе, можете аккуратно подрезать их с краю.
- Для панировки в отдельные миске выложите 2 яйца, 4 ст. л. панировочных сухарей и 4 ст. л. муки. Запанируйте каждое филе сначала в муке, потом в яйце и затем в сухарях. Аккуратно выложите филе в форму для запекания. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут до появления румяной корочки на филе. При подаче сбрызните куриное филе соком лимона.
Готовить – это просто!
