Куриные ножки KFC

Работая в мексиканском ресторане в Америке, я много готовил. Почти в каждом блюде мексиканской кухни есть мясо. Но одно блюдо запомнилось мне больше всего – сочные куриные ножки в хрустящей панировке. Рецепт простой, ингредиенты доступные, вкус – невероятный. Сразу говорю: готовьте как минимум в 2 раза больше, чем планируете, а то куриные ножки слишком быстро исчезают с тарелки. 

Куриные ножки KFC
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Порции
2
 Порции
2

Ингредиенты для соуса:

  • 100 мл нейтрального йогурта 
  • 50 мл лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить куриные ножки KFC

1. Куриные ножки чистим от кожицы. Солим, перчим.

2. Кукурузные хлопья перебиваем в крошку.

3. Куриные ножки обильно натираем паприкой и небольшим количеством соли.

4. Далее взбиваем яйца в мелкую пену.

5. Ножки обваливаем сначала в муке, потом в яйце, потом в крошке из кукурузных хлопьев.

6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Подавать с соусом. !Важно проверить мясо на готовность - возле косточки не должна быть кровь.

- По желанию можно поджарить (пару минут) куриные ножки во фритюре , чтобы они стали более хрустящими.

Как приготовить соус

1. Йогурт смешиваем с лимоном, зеленью и чесноком.

Готовить - это просто!

Поделиться:
Опубликовано