Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Куриные ножки KFC в панировке

Автор
Евгений Клопотенко

Американская

Когда я жил и работал в Америке, я попробовал очень много блюд национальной кухни. Помню, меня тогда очень поразили куриные ножки в кукурузной панировке из ресторана KFC. Вроде бы обычный фаст-фуд, но они настолько вкусно готовили это блюдо, что я решил обязательно повторить его дома. В классическом рецепте эти ножки нужно готовить во фритюре и подавать с томатным соусом, но я предлагаю сделать фитнес-вариант, запечь их в духовке и подать с йогуртовым соусом. Получается божественно вкусно!

Как приготовить куриные ножки в панировке

Приготовление 50 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

4 шт. Куриные ножки

150 г Кукурузные хлопья (как для завтрака)

2 шт. Яйцо

100 г Мука

50 г Паприка

по вкусу Соль и перец

Для соуса:

100 г Йогурт (натуральный густой)

2 ст. л. Лимонный сок

1 пучок Петрушка (или укроп)

1-2 зубчика чеснок

по вкусу Соль

Куриные ножки KFC в панировке: Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева. С куриных ножек (4 шт.) снимите кожу и обильно натрите паприкой, черным перцем и немного посолите.

Шаг 2

Кукурузные хлопья (150 г) перебейте в крошку в чаше блендера. Яйца (2 шт.) взбейте в небольшой миске при помощи вилки.

Шаг 3

Обваляйте ножки поочередно в муке (100 г), яйце и кукурузной крошке. Важно, чтобы панировка равномерно распределилась по поверхности.

Шаг 4

Отправьте в духовку на 30-40 минут. Важно проверить мясо на готовность — возле косточки не должно быть крови. Пока запекается курица, приготовьте соус. Смешайте йогурт (100 мл) с рубленым чесноком (2 зубчика) и зеленью, добавьте сок лимона (50 мл) и немного соли. Подавайте ножки с соусом.

Готовить - это просто!