Курячі ніжки KFC в паніровці: простий рецепт від Євгена Клопотенка

Коли я жив і працював у Америці, я спробував дуже багато страв національної кухні. Пам’ятаю, мене тоді дуже вразили курячі ніжки в кукурудзяній паніровці з ресторану KFC. Начебто звичайний фаст-фуд, але вони настільки смачно готували цю страву, що я вирішив обов’язково повторити її вдома. У класичному рецепті ці ніжки потрібно готувати у фритюрі та подавати з томатним соусом, але я пропоную зробити фітнес-варіант, запекти їх в духовці та подати з йогуртовим соусом. Виходить божественно смачно!

яК приготувати Курячі ніжки KFC в паніровці

Курячі ніжки KFC в паніровці: Покроковий рецепт

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів в режимі верхнього та нижнього нагріву. З курячих ніжок (4 шт.) зніміть шкіру і рясно натріть паприкою (50 г), чорним перцем і трохи посоліть.

Крок 2

Кукурудзяні пластівці (150 г) перебейте в крихту в чаші блендера. Яйця (2 шт.) збийте в невеликій мисці за допомогою виделки.

Крок 3

Обваляйте ніжки по черзі в борошні (100 г), яйці та кукурудзяній крихті. Важливо, щоб паніровка рівномірно розподілилася по поверхні.

Крок 4

Поставте в духовку на 30-40 хвилин. Важливо перевірити м'ясо на готовність - біля кісточки не повинно бути крові. Поки запікається курка, приготуйте соус. Змішайте йогурт (100 мл) з рубленим часником (2 зубчики) і зеленню, додайте сік лимона (50 мл) і трохи солі. Подавайте ніжки з соусом.

Готувати - це просто!