Нещодавно Євген Клопотенко разом із великою командою експертів, редакторів, найкращих технологів та шеф-кухарів країни випустили оновлений збірник для Шкільного харчування. Цей чималий том на 622 рецепти з техкартками та фото презентацій страв уже називають “Кулінарною біблією для майбутніх поколінь”. Адже в книзі страви прораховані та адаптовані під всі типи шкільних їдалень та різні харчові потреби дітей.
А попри те, у батьків і кухарів на місцях виникає чимало питань щодо збірника. Когось цікавить вміст цукру, когось алергени, когось методи приготування деяких страв. Саме тому команда Євгена Клопотенка з ініціативи Україно-швейцарського проєкту “Діємо для здоров‘я” та за фінансової підтримки Швейцарії створила подкаст про здорове харчування. У цьому відео-подкасті на всі питання простою мовою відповідатимуть діти та ведучий. Ці матеріали покращать розуміння всіх тих змін, котрі впроваджуються в навчальних закладах.
Онлайн-подкаст про здорове харчування
Подкаст матиме один вступний і 13 основних випусків, виходитиме щодня і щораз висвітлюватиме одну важливу тему, котра викликає чимало запитань. Усі відео будуть у безкоштовному доступі в YouTube.
Нагадуємо, сам збірник також доступний для всіх і кожного у вільному доступі: його можна завантажити за посиланням на сайті CultFood.
