Лише лимон, сіль та олія: простий рецепт запеченої камбали

  • Приготування
    35 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Я впевнений, що багато хто з вас добре знає, як приготувати рибу в духовці. Але чи готували ви колись камбалу в духовці? Камбала – м’яка біла морська риба, неймовірно смачна при смаженні та запіканні. Зараз у рибних магазинах та супермаркетах можна придбати цілу рибину або просто філе камбали. Якщо ви купили заморожену рибу, попередньо розморозьте її у холодильнику, залишивши на ніч. Або покладіть у герметичний пакет та занурте у ємність із холодною водою. Головне, аби вода не потрапляла всередину. Саму воду потрібно періодично замінювати.

Я хочу дати вам дуже простий базовий рецепт запеченої камбали. Головне – це дістати всі нутрощі та обов’язково видалити зябра, аби вони не зіпсували весь смак страви. А далі – все максимально просто, лише крупна сіль, лимонний сік та трохи олії. Я спеціально не використовував багато спецій, щоб залишити м’який смак камбали більш вираженим та нічим не забивати його. Якщо ж вам хочеться більшого, раджу приготувати до риби якийсь соус, поки вона буде запікатися. Можна зробити тартар, часниковий соус айолі чи навіть песто, на мою думку, з ними усіма камбала смакуватиме неймовірно. Чудовими гарніром може стати салат зі свіжих овочів, запечена картопля із травами або парові овочі.

Як приготувати камбалу з соком лимона

Інгредієнти

Лише лимон, сіль та олія: простий рецепт запеченої камбали: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування камбали з соком лимона в духовці. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы
Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы
Крок 2

Помийте камбалу, очистіть рибу від нутрощів і акуратно видаліть зябра.

Удалите жабры
Удалите жабры
Крок 3

Викладіть в ємність для запікання, застелену пергаментом. Полийте соком ½ лимона і посоліть крупною сіллю за смаком.

Полейте соком лимона
Полейте соком лимона
Крок 4

Полийте рибу 1 ст. л. соняшникової олії і запікайте при температурі 180 градусів 25 хвилин.

Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла
Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...