Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы

  • Приготовление
    35 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Я уверен, что многие из вас хорошо знают, как приготовить рыбу в духовке. Но готовили ли вы когда-то камбалу в духовке? Камбала – мягкая белая морская рыба, невероятно вкусная при жарке и запекании. Сейчас в рыбных магазинах и супермаркетах можно приобрести целую рыбину или просто филе камбалы. Если вы купили замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее в холодильнике, оставив на ночь. Или положите в герметичный пакет и погрузите в емкость с холодной водой. Главное, чтобы вода не попадала внутрь. Саму воду нужно периодически менять.

Я хочу дать вам очень простой базовый рецепт запеченной камбалы. Главное – это достать все внутренности и обязательно удалить жабры, чтобы они не испортили весь вкус блюда. А дальше – все максимально просто, только крупная соль, лимонный сок и немного подсолнечного масла. Я специально не использовал много специй, чтобы оставить мягкий вкус камбалы более выраженным и ничем не забивать его. Если же вам хочется большего, советую приготовить к рыбе какой-нибудь соус, пока она будет запекаться. Можно сделать тартар, чесночный соус айоли или даже песто, по моему мнению, они все идеально подойдут к камбале. Замечательными гарниром может стать салат из свежих овощей, запеченный картофель с травами или паровые овощи.

Как приготовить камбалу с соком лимона

Ингредиенты

Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы с соком лимона в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы
Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы
Шаг 2

Помойте камбалу, очистите рыбу от внутренностей и аккуратно удалите жабры.

Удалите жабры
Удалите жабры
Шаг 3

Выложите в емкость для запекания, застеленную пергаментом. Полейте соком ½ лимона и посолите крупной солью по вкусу.

Полейте соком лимона
Полейте соком лимона
Шаг 4

Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла и запекайте при температуре 180 градусов 25 минут.

Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла
Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..