Ми готуємо курку дуже часто, кілька разів на тиждень. Я хочу трохи урізноманітнити ваші страви і приготував для вас рецепт курки з овочами у східному стилі. Гострий імбир і пряна куркума ідеально поєднуються із куркою. Можна подавати таку курку з будь-яким гарніром, наприклад, з рисом, або як самостійну страву. Все гранично просто і смачно.
Як приготувати курку з овочами в східному стилі
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
4
| Порції |
4
|
- 600 г Куряче філе
- 150 г Зелений горошок (заморожений)
- 150 г Квасоля стручкова (заморожена)
- 1 шт. Морква (невелика)
- 1/2 ч. л. Куркума
- 2 см Корінь імбиру
- 1 ст. л. Соєвий соус
- 2 ст. л. Рослинна олія (для смаження)
- за смаком Сіль та перець
|
Час підготовки
10 хвилин
Час приготування
10 хвилин
Порції
4
|
- 600 г курячого філе за необхідності очистіть від плівок, помийте і обсушіть. Наріжте курку невеликими кубиками, посоліть і поперчіть за смаком.
- Добре розігрійте пательню, влийте 2 столові ложки рослинної олії. Для цієї страви ідеально буде використовувати пательню вок, але підійде і звичайна.
- Обсмажте шматочки курячого філе на добре розігрітій пательні приблизно 5 хвилин, поки м'ясо не стане білим. Викладіть м'ясо з пательні в мисочку.
- Наріжте 1 морквину невеликими кубиками. В ту ж пательню, в якій смажилася курка, викладіть кубики моркви і по 150 г зеленого горошку і стручкової квасолі, обсмажуйте приблизно 2-3 хвилини.
- Поверніть куряче філе у пательню до овочів, додайте трохи кореня імбиру, приблизно 2 см, попередньо дрібно порубайте його. Потім влийте столову ложку соєвого соусу і додайте пів чайної ложки куркуми, перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини.
Готувати – це просто!
