Грушевий пиріг з фініками

На випічку у мене не завжди вистачає часу, і я впевнений, що у багатьох так. Тому вже якщо доходить до цієї справи, хочеться приготувати щось не зовсім звичайне, таке щоб захоплювало дух. Цей грушевий пиріг з фініками якраз з тих рецептів, на який зовсім не шкода витратити час. Тому що результат виходить просто приголомшливим, як за формою, так і за змістом. Втім, ви можете перевірити це особисто.

як приготувати грушевий пиріг з фініками

Грушевий пиріг з фініками
Распечатать рецепт
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
Распечатать рецепт
 Час підготовки
20 хвилин
 Час підготовки 20 хвилин
 Час приготування
40 хвилин
 Час приготування 40 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Очистіть 6 груш, але залиште хвостики. Нижню частину трохи зріжте, щоб вийшла пласка основа. Викладіть груші в каструлю, додайте 500-600 мл води, палички кориці, 200 г цукру і цедру цитрусових (1 лимона і 1 апельсина). Доведіть до кипіння на середньому вогні, після чого зменшить його і варіть ще 15 хвилин. Перевірте готовність груш за допомогою ножа - він повинен вільно протикати грушу. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
  2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Тепер приготуйте тісто для пирога. У великій мисці змішайте сухі інгредієнти (200 г борошна, пів чайної ложки розпушувача, 2 ст. л. насіння льону, 1 чайну сожку соди і 160 г цукру), додайте 200 г подрібнених фініків, 300 мл молока та 200 мл олії, добре перемішайте, щоб тісто стало однорідним.
  3. Форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть його вершковим маслом. Встановіть груші рівномірно по периметру форми на відстані одна від одної. Залийте груші тістом, так щоб хвостики акуратно стирчали. Випікайте 30-40 хвилин, поки тісто не буде готове. Його готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою. Дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути в формі. Чудовим доповненням до такого пирога стане натуральний вершковий пломбір.

Готувати – це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».
Поділитися: