Найпростіший рецепт яблучного ароматного пирога на кефірі

  • Приготування
    55 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Мені подобаються максимально прості пироги, які можна швидко приготувати на сніданок. Один із таких – яблучний пиріг на кефірі. Усі інгредієнти ви, швидше за все, знайдете в холодильнику. Як відзначають дієтологи, яблука – це не тільки смачний фрукт, але й корисний.

Чим корисні яблука

  • У складі яблук багато клітковини і води, тому вони здатні швидко позбавити від почуття голоду. І ці фрукти краще вживати зі шкіркою, бо в останній містяться поліфеноли, які мають антиоксидантну дію. Яблука можна додавати в свіжому вигляді в салати, запікати в духовці, готувати на грилі та маринувати в них м’ясо.
  • У яблуках міститься пектин – різновид клітковини, яка діє як пребіотик. Але важливо врахувати, якщо робите яблучний фреш, то клітковини такий напій містити не буде. Краще з’їсти одне-два яблука як перекус.
  • Тільки уявіть, в одному невеликому яблуці – до 180 г, міститься 14% рекомендованої денної норми вітаміну С, 6% калію і 5% вітаміну К.

Також приготуйте класичну шарлотку.

Як приготувати яблучний пиріг на кефірі

Інгредієнти

Найпростіший рецепт яблучного ароматного пирога на кефірі: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку треба розігріти до 180 градусів. Змішайте в мисці 2 яйця й 200 г цукру. Використовуйте ємність достатнього розміру, щоб у ній помістилося все тісто. Якщо у вас є кухонна машина, можете замісити тісто в ній.

Смешайте яйца и сахар
Смешайте яйца и сахар
Крок 2

Додайте дрібку солі та 1 ч. л. ванільного цукру. Ретельно збийте суміш віничком.

Взбейте смесь венчиком
Взбейте смесь венчиком
Крок 3

Додайте 50 г м'якого вершкового масла та перемішайте масу до отримання однорідної консистенції.

Добавьте сливочное масло
Добавьте сливочное масло
Крок 4

Влийте в миску 250 мл кефіру. Знову перемішайте віничком до повного об'єднання. Я використовую звичайний магазинний кефір.

Влейте в смесь кефир
Влейте в смесь кефир
Крок 5

Додайте до маси 1 ч. л. розпушувача та перемішайте віничком. Часто можна побачити пораду, що розпушувач обов'язково потрібно змішати з борошном, але повірте мені, тут це не має ніякого значення.

Крок 6

Просійте 250 г борошна через сито та додайте його в миску, постійно перемішуючи суміш віничком.

Постепенно добавляйте муку
Постепенно добавляйте муку
Крок 7

Добре перемішайте масу до однорідного стану. Готове тісто повинно вийти досить густим, як дуже густа сметана.

Хорошо перемешайте массу
Хорошо перемешайте массу
Крок 8

Візьміть форму для випікання діаметром 24-26 см і застеліть пергаментом. Змастіть форму всередині 20 г вершкового масла.

Крок 9

Візьміть 2-3 яблука, помийте, наріжте часточками товщиною приблизно 0,5 см. Ви можете попередньо очистити яблука, якщо у них дуже тверда шкірка, а можете їх не чистити.

яблока нарежьте дольками
яблока нарежьте дольками
Крок 10

Влийте все тісто в форму для випікання, щоб воно рівномірно розподілилося по ній.

Крок 11

У разі потреби акуратно розрівняйте тісто в формі за допомогою столової ложки.

Крок 12

На тісто викладіть часточки яблук віялом так, щоб вони зайняли всю площу пирога.

Крок 13

Посипте яблука зверху 1 ч. л. меленої кориці та випікайте в духовці протягом 25-30 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою.

Посыпьте яблоки корицей
Посыпьте яблоки корицей

Готувати - це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Ольга Тихонюк

    Краще українською!))))))

  • Мирослава

    Теж хочу реплай від Клопотенка))

  • Владислав

    Випiкав вперше в життi, i отрималось як на картинцi та дуже смачно! Дякую, дiвчина в захватi)

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Вітаю вас з дебютом!! Готувати – це просто!! Радий, що ви в цьому впевнились особисто ))

  • Олена

    чудовий пиріг/шарлотка! і на смак, і на вигляд! А готувати як просто з доступних усім продуктів! дякую!

  • Зоя

    Чудовий простий доступний рецепт – нічого зайвого.
    Обожнюю такі речі: коли робиш як медитуєш.
    Дякую, Євгене) Відчувається, що Ви попрацювали над балансом смаку та інгрідієнтів.

  • Поліна

    Роблю за цим рецептом вже втретє за тиждень😊Бо рецепт простий,без викрутасів.Зараз з грушами та сливами.Думаю,буде смачно😃Дякую,Євгене👍👍👍

  • Дарія

    Дякую за рецепт! А чим можна замінити кефір (за кордоном його важко знайти)? Можливо, звичайний йогурт (грецький)?

  • Тетяна Целюк

    Скажіть, будь ласка, яка калорійність такого пирога?

  • Валентина Щербань

    Сама ніжність і простота! Мирончику в школу саме те))
    Дякуємо тобі, Жень !!!

  • Тетяна

    Женя, Ви суцільний позитив! дякую за рецепти. Не можу зупинитися, переписую один за одним. Сьогодні спробую втілити у життя.

  • Лида

    Гарний рецепт. Особливо подобається, що додається до яблук кориця… Ууу… Це амре… Неймовірний аромат і смак. Дякую! Пішла готувати.

  • Наталя

    Класний рецепт, смачний пиріг. Вчора ввечері спекла, сьогодні вранці вже немає))). Дякую!!!

  • Марина

    Як же це просто і смачно, а аромат неймовірний. Женя ти талант! Ціную❤

  • Наталія

    Рецепт просто неймовірно простий і неймовірно смачно вийшло))))))))) Я вперше пекла, але вийшло бездоганно і реально все як на картинці )))))) Євгене, дякую за рецепт

  • Марина

    Самый лучший рецепт и самый вкусный пирог! Дочь не любит традиционную шарлотку, этот пирог ест и просит ещё! Спасибо! Поделилась со всеми подругами, полный зачёт👍

  • Елена

    Дякую за рецепт, як раз збираюся пекти. І окремо дякую за рецепт в грамах.

  • Дар'я

    Дуже дякую за класний рецепт! Ніколи не любила готувати, а цей пиріг вийшов дуже смачним, до речі, і сирники за Вашим рецептом теж стали виходити. Пригостила колег – всім сподобалось.

  • Анна

    Двічі пекла і обидва рази не пропікається середина. Це не перший пиріг в моєму житті, все роблю по рецепту…

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Рецепт пирогу перевірений мною вже неоднарозово. У всіх різні духовки, та час випікання може залежати від діаметру форми. В будь-якому разі готовність випічки треба перевіряти за допомогою дерев`яної шпажки. Спробуйте трохи збільшити час приготування до 35-40 хвилин. Пиріг виходить неймовірно смачним.

  • Оксана Козирева

    Коли маю надлишок яблук, завжди згадую цей рецепт і завжди відмінно, але сьогодні замість кефіру замішала ряжанку- пиріг вийшов неймовірно смачний!!! Оце переживаю , чи на ранок щось залишиться))) . Дякую, Євгене

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...