Буженина з рибною пастою

  • Приготування
    1 година 15 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Буженина – традиційний атрибут новорічного чи різдвяного столу. Найчастіше її запікають зі спеціями і часником і подають в гарячому або холодному вигляді. Я ж вирішив трохи змінити традиційний рецепт і додав до буженини рибну пасту. Це неймовірний смаковий вибух, коли свинина поєднується з пастою із кільки. Обов’язково спробуйте!  

Як приготувати буженину з рибною пастою 

Інгредієнти

Буженина з рибною пастою: Покроковий рецепт

Крок 1

М'якоть свинини (1 кг) зачистіть за необхідності, посоліть і поперчіть за смаком.

Посолите и поперчите свинину
Посолите и поперчите свинину
Крок 2

Посипте м'ясо ароматними спеціями для буженини (за бажанням), збризніть рослинною олією. Добре натріть м'ясо спеціями.

Посыпьте мясо ароматными специями
Посыпьте мясо ароматными специями
Крок 3

Одну гілочку розмарину помийте, відокремте листочки від стебла. Посипте м'ясо розмарином.

Посыпьте мясо розмарином
Посыпьте мясо розмарином
Крок 4

Роздавіть 2 зубчики часнику. Покладіть підготовлене м'ясо і часник в фольгу, оберніть і запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 1 години.

Раздавите 2 зубчика чеснока
Раздавите 2 зубчика чеснока
Крок 5

Кільку (200 г) очистіть від голови і хребта. Перекладіть в чашу блендера, додайте 2 ст. л. рослинної олії, поперчіть за смаком. Перебийте до стану пасти.

Перебейте кильку до состояния пасты
Перебейте кильку до состояния пасты
Крок 6

Змастіть готову буженину пастою з риби.

Смажьте готовую буженину пастой
Смажьте готовую буженину пастой

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...