Буженина з рибною пастою

Буженина – традиційний атрибут новорічного чи різдвяного столу. Найчастіше її запікають зі спеціями і часником і подають в гарячому або холодному вигляді. Я ж вирішив трохи змінити традиційний рецепт і додав до буженини рибну пасту. Це неймовірний смаковий вибух, коли свинина поєднується з пастою із кільки. Обов’язково спробуйте!  

Як приготувати буженину з рибною пастою 

Буженина з рибною пастою
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
1 година
 Час приготування 1 година
 Порції
2-4
 Порції
2-4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
1 година
 Час приготування 1 година
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. М'якоть свинини (1 кг) зачистіть за необхідності, посоліть і поперчіть за смаком.
    Посолите и поперчите свинину
  2. Посипте м'ясо ароматними спеціями для буженини (за бажанням), збризніть рослинною олією. Добре натріть м'ясо спеціями.
    Посыпьте мясо ароматными специями
  3. Одну гілочку розмарину помийте, відокремте листочки від стебла. Посипте м'ясо розмарином.
    Посыпьте мясо розмарином
  4. Роздавіть 2 зубчики часнику. Покладіть підготовлене м'ясо і часник в фольгу, оберніть і запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 1 години.
    Раздавите 2 зубчика чеснока
  5. Кільку (200 г) очистіть від голови і хребта. Перекладіть в чашу блендера, додайте 2 ст. л. рослинної олії, поперчіть за смаком. Перебийте до стану пасти.
    Перебейте кильку до состояния пасты
  6. Змастіть готову буженину пастою з риби.
    Смажьте готовую буженину пастой

Готувати – це просто! 

Поділитися: