Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Буженина з рибною пастою
Буженина – традиційний атрибут новорічного чи різдвяного столу. Найчастіше її запікають зі спеціями і часником і подають в гарячому або холодному вигляді. Я ж вирішив трохи змінити традиційний рецепт і додав до буженини рибну пасту. Це неймовірний смаковий вибух, коли свинина поєднується з пастою із кільки. Обов’язково спробуйте!
Як приготувати буженину з рибною пастою
Інгредієнти
1 кг мякоті свинини (яблучко)
2 зубчики часнику
2 ст. л. рослинної олії
1 гілочка розмарину
200 г кілька (або оселедця в олії)
за смаком спеції (ароматні трави для буженини)
за смаком сіль і перець
Буженина з рибною пастою: Приготування
М'якоть свинини (1 кг) зачистіть за необхідності, посоліть і поперчіть за смаком.
Посипте м'ясо ароматними спеціями для буженини (за бажанням), збризніть рослинною олією. Добре натріть м'ясо спеціями.
Одну гілочку розмарину помийте, відокремте листочки від стебла. Посипте м'ясо розмарином.
Роздавіть 2 зубчики часнику. Покладіть підготовлене м'ясо і часник в фольгу, оберніть і запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 1 години.
Кільку (200 г) очистіть від голови і хребта. Перекладіть в чашу блендера, додайте 2 ст. л. рослинної олії, поперчіть за смаком. Перебийте до стану пасти.
Змастіть готову буженину пастою з риби.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
