Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Гарбуз з оселедцем

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Напевно, в кожному ресторані європейської або української кухні є така закуска, як оселедець на шматочках картоплі. Не хочу сказати, що це не смачно, але я постійно шукаю нові і більш яскраві смакові поєднання. Одним з них я хочу поділитися з вами. Гарбуз з оселедцем – це той випадок, коли спочатку не розумієш, що це за поєднання, а коли куштуєш, то відчуваєш справжній гастрономічний оргазм. І ще – обов’язково з натуральним йогуртом. Вам необхідно скуштувати!

Як приготувати гарбуз з оселедцем

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

200 г Гарбуз

200 г Оселедець філе (слабосолений)

Оливкова олія (для запікання)

100 мл Натуральний йогурт

Сіль, перець (за смаком)

Гарбуз з оселедцем: Приготування

Крок 1

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Гарбуз ріжемо невеликими шматочками, викладаємо на деко, застелене пергаментом, поливаємо кількома краплями олії й ставимо запікати до напівготовності. Гарбуз повинен залишатися трохи твердим. У мене час приготування становив 12 хвилин (час може різнитися). Дістаємо з духовки й даємо охолонути.

Крок 2

Зверху кожного шматочка гарбуза викладаємо нарізаний оселедець. У йогурт додаємо трохи солі й свіжозмеленого перцю. Подаємо закуску разом з соусом.

Готувати - це просто!