Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Тыква с сельдью – идеальная закуска

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Наверное, в каждом ресторане европейской или украинской кухни есть такая закуска, как сельдь на дольках картофеля. Не хочу сказать, что это не вкусно, но я постоянно ищу новые и более яркие вкусовые сочетания. Одним из них я хочу поделиться с вами. Тыква с сельдью – это тот случай, когда сначала не понимаешь, как это будет, а когда пробуешь, испытываешь настоящий гастрономический оргазм. И еще – обязательно с натуральным йогуртом. Вы просто должны это попробовать!

Как приготовить тыкву с сельдью

Приготовление 25 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Тыква

200 г Сельдь филе (слабосоленой)

Оливковое масло (для запекания)

100 мл Натуральный йогурт

Соль, перец (по вкусу)

Тыква с сельдью – идеальная закуска: Приготовление

1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Тыкву режем небольшими кусочками, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, сбрызгиваем маслом и отправляем запекать до полуготовности. Она должна оставаться немного твердой. У меня это заняло 12 минут. Достаем из духовки и даем остыть.
2. Сверху каждого куска тыквы выкладываем кусок сельди. В йогурт добавляем немного соли и свежемолотого перца. Подаем закуску вместе с соусом.

Готовить – это просто!