Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Торт з арахісом в шоколадній глазурі

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Існує багато суперечок, щодо того, наскільки корисна чи шкідлива солодка їжа. Я упевнений, що якщо вживати солодкі десерти не дуже часто, то нічого страшного не трапиться. Цей торт з арахісом і масляним кремом – дуже солодкий і калорійний, тому часто готувати його я не рекомендую, а ось для особливого приводу він підійде якнайкраще. Одне можу сказати точно – це набагато краще, ніж піти і купити торт в магазині з величезною кількістю пальмової олії та інших далеко некорисних добавок. Спробуйте зробити такий торт і переконайтеся, наскільки це просто і смачно.

Як приготувати торт з арахісом

Приготування 40 хвилин

Порції 4

Складність Складно

Інгредієнти

Для коржу:

300 г борошна

150 г цукру

150 г масла

1 яйце

5 г соди

Для крему:

200 г масла

100 г цукрової пудри

150 г вареної згущівки

150 г арахісу

250 г темного шоколаду

5 г ванільного цукру

Торт з арахісом в шоколадній глазурі: Приготування

Крок 1

Приготуйте тісто. Змішайте вершкове масло кімнатної температури, цукор, яйце, борошно і соду. Добре вимішайте.

Крок 2

Духовку розігрійте до 180 градусів. Тісто розділіть на 4 частини і розкатайте на коржі квадратної або прямокутної форми. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом і випікайте 15-20 хвилин. Дістаньте і остудіть. Будьте обережні, коржі виходять досить тендітними.

Крок 3

Приготуйте крем - масло змішайте з цукровою пудрою. Дві третини масляного крему змішайте з подрібненим арахісом, одну третину - з половиною вареного згущеного молока.

Крок 4

Намажте коржі: перший шар вареним згущеним молоком, другий - сумішшю масляного крему з арахісом, третій - сумішшю масляного крему і вареного згущеного молока, а верхній шар - сумішшю масляного крему з арахісом. Залиште трохи цього крему, щоб змастити боки. Поставте торт в холодильник на кілька годин.

Крок 5

Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте ванільний цукор і покрийте торт глазур'ю. Відправте в холодильник ще на годину. Ви також можете зробити порційні шматочки. Для цього розріжте торт до того, як покриєте його шоколадом і полийте глазур'ю кожен шматочок.

Готувати - це просто!