Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сливовий пудинг

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

У мене вдома дуже багато чашок – близько 30. Я постійно ходжу й дивлюся на них, ходжу й дивлюся. Ну не можуть чашки в такій кількості просто стояти на полиці й не використовуватися. Чому б не приготувати в них пудинг?

Та ще й 14 лютого – прекрасна нагода, щоб порадувати своїх коханих власноруч приготованим десертом. Пряне тісто, в якому об’єднані кориця, гвоздика і червоне вино, ванільні сливи і ніжний крем – ідеально, з любов’ю і дуже швидко.

Цей рецепт створений спеціально для вас і для тих, кого ви так хочете порадувати і здивувати 14 лютого. Любіть один одного.

ЯК ПРИГОТУВАТИ СЛИВОВИЙ ПУДИНГ

Приготування 55 хвилин

Порції 2

Складність Помірно

Інгредієнти

Для пудингу:

50 г Борошно

25 г Цукор

3 шт. Гвоздика (зірочки)

0.5 ч. л. Кориця

4 г Розпушувач

25 г Вершкове масло

1 шт. Жовток

25 мл Молоко

5 мл Вино червоне

1 шт. Лавровий лист (розтовкти)

1 г Ваніль

100 г Слива (заморожена)

1.5 ст. л. Цукор

Для крему:

100 мл Вершки (33%)

50 г Цукрова пудра

Сливовий пудинг: Приготування

Крок 1

Змішайте борошно (50 г), цукор (25 г), гвоздику (3шт), корицю (0,5 ч.л.), розпушувач (4 г). Введіть розтоплене масло (25 г), додайте жовток, молоко (25 мл), вино (5 мл) і все змішайте до однорідності.

Крок 2

Сливи (100 г) розморозьте, змішайте з товченим лавровим листом (1шт.), цукром (1,5 ст.л.) і ваніллю (1 г).

Крок 3

Керамічну чашку змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто і випікайте 20 хвилин при температурі 180 С.

Крок 4

Дістаньте чашку, викладіть на тісто сливи і випікайте ще 15 хвилин.

Крок 5

Приготуйте крем: збийте міксером 100 мл вершків з додаванням 50 г цукрової пудри.

Крок 6

Викладіть крем зверху на сливи.

Готувати - це просто!