Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Сливовый пудинг

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Дома у меня очень много чашек – около 30. Я постоянно хожу и смотрю на них, хожу и смотрю. Ну не могут чашки в таком количестве просто стоять на полке и не быть использованными. Почему бы тогда не приготовить в них пудинг?

Да еще и 14 февраля – отличный повод, чтобы порадовать своих любимых десертом, который сделан собственноручно. Пряное тесто, в котором объединены корица, гвоздика и красное вино, ванильные сливы и нежнейший крем – идеально, с любовью и не занимает много времени.

Этот рецепт создан специально для вас и для тех, кого вы так хотите порадовать и удивить 14 февраля. Любите друг друга.

Как приготовить сливовый пудинг

Приготовление 55 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

Для пудинга:

50 г Мука

25 г Сахар

3 шт. Гвоздика (звездочки)

0.5 ч. л. Корица

4 г Разрыхлитель

25 г Сливочное масло

1 шт. Желток

25 мл Молоко

5 мл Вино красное

1 шт. Лавровый лист (растолочь)

1 г Ваниль

100 г Слива (замороженная)

1.5 ст. л. Сахар

Для крема:

100 мл Сливки (33%)

50 г Сахарная пудра

Сливовый пудинг: Приготовление

Шаг 1

Смешайте муку (50 г), сахар (25 г), гвоздику (3шт), корицу (0,5 ч. л.), разрыхлитель (4 г). Введите растопленное масло (25 г), добавьте желток, молоко (25 мл), вино (5 мл) и все смешайте до однородности.

Шаг 2

Сливы (100г) разморозьте, смешайте с толченым лавровым листом (1шт.), сахаром (1,5 ст. л.) и ванилью (1 г).

Шаг 3

Керамическую чашку смажьте сливочным маслом. Выложите тесто и выпекайте 20 минут при температуре 180С.

Шаг 4

Достаньте чашку, выложите на тесто сливы и выпекайте еще 15 минут.

Шаг 5

Приготовьте крем: взбейте миксером 100 мл сливок с добавлением 50 г сахарной пудры.

Шаг 6

Выложите крем сверху на сливы.

Готовить - это просто!