Ромова баба з чорізо
-
Приготування60 хвилинprep_time_text 30 хвилинtotal_time_text 60 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьСкладно
При приготуванні цього десерту я вирішив застосувати один з найулюбленіших своїх прийомів – поєднувати солодке і солоне. І хоча сам рецепт ромової бабки можна вважати майже класичним, але з додаванням солоно-гострої ковбаси чорізо він починає набувати зовсім нових ноток смаку. Обов’язково спробуйте це незвичайне поєднання.
Як приготувати ромову бабу з чорізо
Інгредієнти
Для сиропу
Ромова баба з чорізо: Покроковий рецепт
Відміряйте потрібну кількість борошна і просійте через сито в велику миску, для точності використовуйте ваги.
Додайте до борошна цукор, сіль, дріжджі і розтоплене вершкове масло і добре перемішайте. Введіть в тісто яйця і замісить ложкою або вінчиком. Тісто по консистенції має нагадувати дуже густу сметану.
Накрийте миску рушником і поставте тісто в тепле місце на 20-30 хвилин, після чого злегка помісіть тісто руками і дайте йому ще раз піднятися протягом 20 хвилин.
Розкладіть тісто в керамічні форми або чашки, змазані маслом, заповнивши їх на 2/3 об'єму.
Випікайте в духовці при температурі 180 0С протягом 30 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
Дістаньте кекси з духовки і дайте їм охолонути, потім акуратно дістаньте форм. Приготуйте пропитку: в невеликій каструльці змішайте цукор з водою і злегка нагрійте, щоб цукор повністю розчинився. Додайте ромову есенцію або ром і перемішайте.
Викладіть ромові баби на глибокі тарілки, полійте їх сиропом, викладіть зверху подрібнену чоризо і волоські горіхи.
Готувати - це просто!
- Поділитися:
Читайте також
Ромова баба з чорізо
Інгредієнти
Follow The Directions

Відміряйте потрібну кількість борошна і просійте через сито в велику миску, для точності використовуйте ваги.

Додайте до борошна цукор, сіль, дріжджі і розтоплене вершкове масло і добре перемішайте. Введіть в тісто яйця і замісить ложкою або вінчиком. Тісто по консистенції має нагадувати дуже густу сметану.

Накрийте миску рушником і поставте тісто в тепле місце на 20-30 хвилин, після чого злегка помісіть тісто руками і дайте йому ще раз піднятися протягом 20 хвилин.

Розкладіть тісто в керамічні форми або чашки, змазані маслом, заповнивши їх на 2/3 об'єму.

Випікайте в духовці при температурі 180 0С протягом 30 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

Дістаньте кекси з духовки і дайте їм охолонути, потім акуратно дістаньте форм. Приготуйте пропитку: в невеликій каструльці змішайте цукор з водою і злегка нагрійте, щоб цукор повністю розчинився. Додайте ромову есенцію або ром і перемішайте.

Викладіть ромові баби на глибокі тарілки, полійте їх сиропом, викладіть зверху подрібнену чоризо і волоські горіхи.
Залишити відгук