Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Рецепт курячих гомілок з овочами та солодкою підливкою

Автор
Євген Клопотенко

Приготуйте м’якенькі, ніжні курячі гомілки з ледь помітним ароматом часнику у підливці з овочів. Вже уявили, як подаєте їх до пухкого картопляного пюре, вареної гречки, рису чи макаронів? А зверху поливаєте гарнір тією самою насиченою смаками підливкою. Як же це гарно! За бажанням подайте гомілки просто з соусом: кетчупом, ткемалі чи змішайте густий несолодкий йогурт з дрібно посіченим часником. Тримайте цей рецепт у пам’яті, якщо після роботи треба приготувати щось смачне та просте на вечерю, чи у вихідні, коли не хочеться витрачати весь день на куховарство. Трішки часу на підготовку, а далі вона тушитиметься сама, поки ви займатиметесь своїми справами. Якщо ви взагалі поціновувач страв нашвидкуруч, у пригоді буде рецепт курячих гомілок в духовці з пікантним соусом.

Поради з приготування курячих гомілок з овочами

Курячі гомілки ТМ «Наша Ряба» розкладені в герметичне паковання, тому їх не потрібно мити. Це добре ще й тому, що рідина при обсмажені не буде «стріляти». Одну велику моркву почистьте та обов’язково спробуйте, вона має бути солодкою. Від неї залежить смак підливки. Якщо хочете отримати насичений та солодкий смак, збільште кількість моркви. Цибуля має бути ріпчастою – білою чи синьою.

Читайте також

Як в KFC, тільки корисніше. Курячі гомілки у паніровці від Євгена Клопотенка

Курячі стегна в духовці з соусом зі слив та квасолі від Євгена Клопотенка

Як приготувати курячі гомілки з овочами

Приготування 1 година 10 хвилин

Порції 7

Складність Легко

Інгредієнти

7 гомілок ТМ «Наша Ряба»

1 морква

1 цибуля

3 лаврових листи

1 зубчик часнику

сіль та перець до смаку

Курячі гомілки з овочами: покроковий рецепт

Крок 1

Дістаньте з паковання 7 курячих гомілок ТМ «Наша Ряба». Перекладіть в миску, посоліть до свого смаку та перемішайте. Розігрійте суху пательню та обсмажте гомілки з усіх сторін до рум’яної скоринки.

Крок 2

Тим часом наріжте ріпчасту цибулю кубиком, а зубчик часнику – дуже дрібно. Моркву потріть на крупній тертці.

Крок 3

Підсмажені гомілки перекладіть в сотейник чи каструлю, додайте овочі та залийте водою так, щоб вона повністю покрила гомілки.

Крок 4

Додайте 3 лаврових листи, посоліть та поперчіть до свого смаку, але пам’ятайте, що гомілки ви вже солили. Тушкуйте 1 годину на повільному вогні. Потім подавайте страву гарячою та за бажанням використовуйте підливку як соус до гарніру.