З кетчупом та соєвим соусом. Як зробити найсмачніші курячі гомілки в духовці
-
Приготування35 хвилин
-
Порції4
Куряче м’ясо – найпопулярніший продукт, бо є універсальним та досить швидко готується. Це виручає, коли треба зробити просту, але смачну страву. Пропонуємо запекти курячі гомілки, а потім їх протушкувати в пікантному соусі, який ми створили надихаючись смаками Азії.
У вас вийде м’яке ніжне м’ясо, яке можна подавати як основну страву до рису чи картоплі, або закуску для великої компанії гостей.
Поради з приготування курячих гомілок у соусі
Для запікання м’яса куриці використовуйте не тільки деко, а й решітку в духовці. Попередньо змастіть її соняшниковою олією, щоб м’ясо не пристало в процесі приготування, викладіть продукт, а під нього поставте деко, на яке стікатиме жир. Отримаєте ніжки наче приготовані на грилі – з апетитними засмаженими смужками.
Для насиченого аромату можна на кожну ніжку покласти гілочку розмарину, а ще одну – додати в соус. Якщо любите відчувати гостринку, збільште кількість перцю чилі та часнику в соусі до свого смаку.
Раптом забажаєте посипати готову страву кунжутом, то варто його трошки підсмажити на пательні. Зерна будуть більш ароматними та хрусткими.
Також приготуйте курячі крильця в медово-соєвому соусі – ще одну страву, яка нагадає про кисло-солодкі смаки азійської кухні.
Як приготувати курячі ніжки
Інгредієнти
Курячі ніжки в духовці: покроковий рецепт
Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів та підготуйте м’ясо. Візьміть 800 г курячих ніжок, помийте та обсушіть паперовим рушником. Перекладіть у миску, додайте сіль та перець до смаку, скропіть 2 ст. л. соняшникової олії, добре перемішайте та поставте запікатися за температури 180 градусів на 25 хвилин.
Поки готуються гомілки, приготуйте соус до них. У невеликій мисці з'єднайте 6 ст. л. соєвого соусу, 5 ст. л. кетчупу чи томатного соусу, подрібнені 3 зубчики часнику та половину перцю чилі. Вилийте соус на пательню, зробіть середній вогонь і випарюйте протягом 3-5 хвилин, поки соус не загусне.
Готові курячі ніжки дістаньте з духовки та викладіть до пательні з соусом.
Тушкуйте ніжки протягом 5 хвилин, періодично помішуючи так, щоб вони рівномірно вкрилися соусом. Подавайте гарячими, посипавши чорним або звичайним кунжутом.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
122
Відгуки
Comments are closed.