Простой рецепт пирога с вишней

Рецепт пирога с вишней обязательно есть в арсенале любой хозяйки. Я решил не придумывать что-то совсем новое, а как всегда, добавил несколько свежих нот в классический вариант. И этот пирог с вишней получился просто божественно вкусным. И да, несмотря на то, что он сам получается достаточно сочным, не поленитесь приготовить в дополнение к пирогу вишневый соус – он будет очень кстати. 

Распечатать рецепт
Голоса: 3
Оценка: 4.33
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
35-40 минут
 Время приготовления 35-40 минут
 Порции
1 пирог
 Порции
1 пирог
Для начинки:
Распечатать рецепт
Голоса: 3
Оценка: 4.33
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
15 минут
 Время подготовки 15 минут
 Время приготовления
35-40 минут
 Время приготовления 35-40 минут
 Порции
1 пирог
 Порции
1 пирог
Для начинки:

Как приготовить пирог с вишней

1. Готовим дрожжевое тесто. Сначала делаем опару - смешиваем молоко, дрожжи, сахар и 3 ст. л. муки. Убираем в теплое место на 15 минут. Затем добавляем соль, растительное масло, оставшуюся муку и замешиваем.
2. Готовим начинку – в небольшую кастрюлю выкладываем вишню, добавляем сахар, корицу, кардамон и цедру лимона, доводим до кипения и варим 7 минут. Процеживаем сок с вишни через сито – он нужен для приготовления соуса, которым мы дополним наш пирог. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и добавляем к соусу, немного провариваем в кастрюле, чтобы он загустел.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто, выкладываем начинку из проваренных ягод вишни. Заворачиваем тесто в виде небольшой буханки, делаем несколько неглубоких надрезов ножом. Смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку на 25-30 минут или до появления уверенной золотистой корочки. Подаем вишневый пирог вместе с вишневым соусом.

Готовить - это просто!

Поделиться: