Пиріг на кефірі з вишнею

  • Приготування
    60 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Ягоди актуальні в десертах та випічці будь-якої пори року. Тому рекомендую завітати до найближчого супермаркету, купити заморожену вишню і приготувати чудовий пиріг на кефірі, який неймовірно простий у виконанні. Повірте мені, виходить дуже смачно. Така випічка обов’язково порадує своїм смаком вас і ваших близьких. Якщо не знайдете вишню, беріть будь-які заморожені ягоди – полуницю, смородину, малину і готуйте пиріг з ними.

Якщо вам до смаку така проста випічка, то вам обов’язково сподобається сирна запіканка з ягодами. Вона виходить просто божественною!  

Як приготувати пиріг на кефірі з вишнею 

Інгредієнти

Пиріг на кефірі з вишнею: Покроковий рецепт

Крок 1

У мисці з'єднайте яйця (3 шт.) з цукром (200 г), ванільним цукром (10 г) і дрібкою солі.

Соедините яйца с сахаром и солью
Соедините яйца с сахаром и солью
Крок 2

Добре збийте яєчно-цукрову суміш вінчиком до стану білої піни.

Хорошо взбейте смесь
Хорошо взбейте смесь
Крок 3

Влийте кефір (250 мл) і знову перемішайте вінчиком до однорідного стану.

Влейте кефир и перемешайте
Влейте кефир и перемешайте
Крок 4

Далі додайте до суміші борошно (300 г) з розпушувачем (10 г). Не потрібно їх попередньо змішувати, вони добре змішаються у мисці.

Добавьте в миску муку
Добавьте в миску муку
Крок 5

Перемішайте вінчиком до однорідного стану. Тісто за консистенцією має бути таке, як на оладки - стікати з лопатки або вінчика важкою стрічкою.

Перемешайте тесто венчиком
Перемешайте тесто венчиком
Крок 6

Роз'ємну форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть дно і боки вершковим маслом (25 г). В мене була форма діаметром 26 см.

Смажьте форму маслом
Смажьте форму маслом
Крок 7

Акуратно викладіть тісто у форму для запікання і розрівняйте лопаткою.

Аккуратно вылейте тесто в форму
Аккуратно вылейте тесто в форму
Крок 8

Зверху на тісто рівномірно викладіть попередньо розморожену вишню (300-350 г). Випікайте пиріг у духовці з температурою 180 градусів протягом 45 хвилин.

Равномерно выложите вишню
Равномерно выложите вишню
Крок 9

Готовність пирога перевіряйте сухою дерев'яною шпажкою. Проколіть шпажкою тісто до дна, вона повинна вийти сухою і без тіста – тоді пиріг готовий. За бажанням можете посипати пиріг цукровою пудрою. Вишня, лишається трохи вологою зверху, тому вам може здаватись, ніби пиріг недопечений, хоча насправді він повністю готовий.

Готовность пирога проверяйте шпажкой
Готовность пирога проверяйте шпажкой

Готувати - це просто! 

Читайте також

Відгуки

  • Тетяна Шидловська

    Добрый день! На Вашу думку, якщо для начинки взяти ревінь, покласти на дно форми і залити тістом?

  • Наталія

    Дякую за рецепт. Дуже смачний пиріг. Обожнюю поєднання солодкого тіста і кислих ягід!

  • Лидия

    У меня пирог осел сильно после того как вынула с духовки. Может ягод много положила очень я разочарована.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Рецепт пирогу перевірений мною вже неоднарозово. У всіх різні духовки, та час випікання може залежати від діаметру форми. В будь-якому разі готовність випічки треба перевіряти за допомогою дерев`яної шпажки. Спробуйте трохи збільшити час приготування до 35-40 хвилин. Пиріг виходить неймовірно смачним.

  • Вікторія

    Дякую за рицепт. Дуже смачно😁🥰😋

  • Катя

    Привіт! А чи можна це тісто у форму для маффінів? Наче мають вийти кекси чи я помиляюсь?
    Готувала за цим рецептом двічі: перший раз з полуницею, другий – зі смородиною. Так от зі смородиною вийшло неймовірно смачно! З полуницею теж смачно, але зі смородиною краще)
    Дякую за цей рецепт. Дуже просто, швидко і смачно.

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...