Мятное варенье

Мятное варенье

Это варенье отлично подходит к различным чаям. Его можно пить как с холодными освежающими напитками в жаркий день, так и добавлять к кипятку в прохладную погоду.

Ингредиенты:

  • мята – 400 г
  • сахар – 400 г
  • вода – 200 мл
  • смесь для приготовления варенья или агар-агар – 20 г
  • петрушка – 200 г
  • шпинат – 200 г
  • лимон – 1 шт.

 Процесс приготовления:

  1. Мяту нарезать, присыпать сахаром, добавить воду и оставить на 3 часа.
  2. Отжать жидкость с мятной смеси. Добавить в жидкость смесь для варенья или агар-агар. Всё перемешать и варить 5-7 минут.
  3. Измельчить петрушку и шпинат, добавить воду, отжать через марлю. Отжатую жидкость нагреть до 80 градусов. Процедить через вафельное полотенце, добавить полученную жидкость в варенье.
  4. Для заготовки на зиму нужно добавить в варенье сок 1 лимона и проварить 30 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закатать.

Готовить – это просто!

Этот рецепт разработан для сайта smachno.ua Оригинал фото на сайте vkusnodoma.net