Куряча грудка з моцарелою

Курячі грудки моєму і чистимо від жилок. Маринуємо в паприці і солі, поливаємо лимонним соком.

На грудках робимо горизонтальні надрізи, досить глибокі, але не до кінця, щоб не пошкодити цілісність філе.

Викладаємо філе на решітку або деко і відправляємо готуватися. Приблизно 20 хвилин, головне - не пересушити.

Моцареллу нарізаємо слайсами, а з гілочок базиліка обриваємо листочки.

Після того як філе приготувалося, в надрізи викладаємо моцарелу і листочки базиліку. Відправляємо назад в духовку на кілька хвилин - доки моцарелла не розплавиться.