Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Гозинаки з насіння

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Козинаки – сладость любимая многими с детства. Я предлагаю поддаться воспоминаниям и приготовить этот десерт в домашних условиях, тем более ничего сложного в нем нет. Главное разобраться с карамелью. Традиционно они делаются из орехов, а я предлагаю приготовить козинаки из семечек. Мы возьмем тыквенные, подсолнечные и кунжутные. Все они и по отдельности очень вкусны, а в этом десерте они отлично дополняют друг друга. Поверьте, это очень вкусно!

як приготувати Гозинаки з насіння

Приготування 25 хвилин

Порції 1

Складність Помірно

Інгредієнти

100 г Насіння гарбуза

100 г Насіння соняшнику

50 г Насіння кунжуту

300 г Цукор

Гозинаки з насіння: Приготування

Крок 1

Насіння підсмажте на сухій сковорідці протягом 7-10 хвилин на мінімальному вогні. Постійно перемішуйте і стежте, щоб воно не підгоріло.

Крок 2

У металеву каструлю з товстим дном всипте цукор і поставте на мінімальний нагрів. Не перемішуйте цукор до повного розчинення кристалів.

Крок 3

Як тільки цукор розтопиться і стане світло-коричневого кольору - додайте насіння, добре перемішайте і викладіть шаром близько 2 сантиметрів на промаслений пергамент. Залиште застигати.

Готувати – це просто!