Законсервуйте смакоту. Добірка найкращих салатів на зиму від Євгена Клопотенка
Приготувати салати з цієї добірки — хороший спосіб запастися різноманітною, корисною та смачною їжею на зиму. Тоді вам не доведеться морочити собі голову, що приготувати на вечерю та бігти до магазину за інгредієнтами… А достатньо просто відкрити баночку ароматного смаколика і насолоджуватися. Взимку ви точно будете собі вдячні, що вчасно подбали про консервацію.
Салат з капусти та перцю на зиму
Усього година вашого часу, і салат з капусти та солодкого перцю на зиму готовий. Поживний, корисний, багатий клітковиною та вітамінами, такий салатик стане чудовою стравою на щодень або закускою для святкового столу.
Салат з баклажанів
Баклажани — не лише смачні та навдивовижу універсальні, але до всього вони є також чудовим джерелом вітаміни В, С, К, а також калію, магнію та фолієвої кислоти, що сприяють зміцненню імунітету та покращенню роботи серцево-судинної системи. Тож цей салат з баклажанів — те що треба для зимового раціону.
Салат з зелених помідорів та моркви
Якщо ви власноруч вирощуєте помідори, то знаєте, що не завжди вдається доростити плоди до красивого червоного кольору. Втім, навіть зелені помідори все ще можна врятувати, перетворивши їх на смачну закуску! Помідорки у цьому рецепті поєднуються із морквою, солодким та гострим перцями, цибулею та звісно спеціями.
Пряний салат з кабачків і баклажанів
Сезон кабачків все ще триває, а отже ви встигаєте приготувати цей пряний салат з кабачків і баклажанів. В компанію до них додаються гострий перець та цибуля, а також ціла палітра ароматних спецій.
Кабачковий салат
Кабачки настільки універсальні, що просто не можуть набриднути. Ось, наприклад, головною “фішкою” цієї є збереження хрумкості кабачків, так, наче їх щойно зірвали. При цьому вони насичуються смаками інших овочів та спецій, перетворюючись в ідеальну закуску на зиму.
Баклажани на зиму по-корейськи
Баклажани по-корейськи на зиму – це ароматна та пікантна закуска, яка стане чудовим доповненням до вашого зимового меню. Завдяки поєднанню коріандру, часнику, чилі та ніжної текстури баклажанів, ця страва набуває вишуканого смаку з пікантним акцентом.
