Самый простой рецепт яблочного ароматного пирога на кефире
-
Приготовление55 минут
-
Порции4
Мне нравятся максимально простые пироги, которые можно быстро приготовить на завтрак. Один из таких – яблочный пирог на кефире. Все ингредиенты вы, скорее всего, найдете в холодильнике. Как отмечают диетологи, яблоки – это не только вкусный фрукт, но и полезный.
Чем полезны яблоки
- В составе яблок много клетчатки и воды, поэтому они способны быстро избавить от чувства голода. И эти фрукты лучше употреблять с кожурой, так как в последней содержатся полифенолы, которые обладают антиоксидантным действием. Яблоки можно добавлять в свежем виде в салаты, запекать в духовке, готовить на гриле и мариновать в них мясо.
- В яблоках содержится пектин – разновидность клетчатки, которая действует, как пребиотик. Но важно учесть, если делаете яблочный фреш, то клетчатки такой напиток содержать не будет. Лучше съесть одно-два яблока в качестве перекуса.
- Только представьте, в одном небольшом яблоке – до 180 г, содержится 14% рекомендуемой дневной нормы витамина С, 6% калия и 5% витамина К.
Также приготовьте классическую шарлотку.
Как приготовить яблочный пирог на кефире
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!
Ингредиенты
Самый простой рецепт яблочного ароматного пирога на кефире: Пошаговый рецепт
Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте в миске 2 яйца и 200 г сахара. Используйте емкость достаточного размера, чтобы в ней поместилось все тесто. Если у вас есть кухонная машина, можете замесить тесто в ней.
Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбейте смесь венчиком.
Добавьте 50 г размягченного сливочного масла и перемешайте массу до получения однородной консистенции.
Влейте в миску 250 мл кефира. Снова перемешайте венчиком до полного объединения. Я использую обычный магазинный кефир.
Добавьте к массе 1 ч. л. разрыхлителя и перемешайте венчиком. Часто можно увидеть совет, что разрыхлитель обязательно нужно смешать с мукой, но поверьте мне, здесь это не имеет никакого значения.
Просейте 250 г муки через сито и добавляйте ее в миску, постоянно перемешивая смесь венчиком.
Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. Готовое тесто должно получиться достаточно густым, как очень густая сметана.
Возьмите форму для выпекания диаметром 24-26 см и застелите пергаментом. Смажьте форму внутри 20 г сливочного масла.
Возьмите 2-3 яблока, помойте, нарежьте дольками толщиной примерно 0,5 см. Вы можете предварительно очистить яблоки, если у них очень твердая кожура, а можете их не чистить.
Влейте все тесто в форму для выпекания, чтобы оно равномерно распределилось по ней.
Если необходимо, аккуратно разровняйте тесто в форме с помощью столовой ложки.
Поверх теста выложите дольки яблок веером так, чтобы они заняли всю площадь пирога.
Посыпьте яблоки сверху 1 ч. л. молотой корицы и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
Готовить - это просто!
- Оценить рецепт:
-
459
25
Отзывы