Заливний пиріг з цибулею і яйцем

12 Травня, 2021

Європейська

- 0 / 5

Приготування

40 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 40 хвилин
Порції

4
Складність

Легко

Всі дуже люблять випічку, особливо ту, з якою не потрібно сильно заморочуватися. Цей рецепт заливного пирога якраз з таких варіантів. Просто замішуємо тісто і ріжемо начинку – більше нічого не потрібно. Тісто для заливного пирога універсальне, а ось начинку ви можете вибрати на свій смак. Особисто мені дуже подобається заливний пиріг з цибулею і яйцем – він дуже простий і ароматний. Тому, якщо ви скучили за смачною і простою випічкою, обов’язково спробуйте його приготувати. А якщо ви захочете солодку випічку, пропоную вам приготувати пиріг з вишнею, який готується так само просто.

Як приготувати заливний пиріг з цибулею і яйцем

Інгредієнти

Для тіста:

400 мл Кефир

150 г Вершкове масло (и 20 г для обсмаження цибулі)

2 ст. л. Цукор

2 шт. Яйця

280 г Борошно

1 ч. л. Розпушувач (не аммонійний)

1 дрібка Сіль

Для начинки:

3 шт. Яйця

100 г Зелена цибуля (один пучок)

Заливний пиріг з цибулею і яйцем: Покроковий рецепт

Крок 1

У каструлі розтопіть 150 г вершкового масла на слабкому вогні. Додайте 2 столові ложки цукру і дрібку солі, перемішайте до повного розчинення цукру.

Крок 2

У мисці збийте 2 яйця і додайте їх в каструлю з маслом і цукром. Влийте 400 мл кефіру, додайте 1 ч. л. розпушувача і 280 г борошна. Перемішайте до однорідного стану.

Крок 3

Для начинки зваріть круто 3 яйця і порубіть невеликими кубиками. Пучок зеленої цибулі промийте, дрібно наріжте і припустіть на сковороді з 20 г вершкового масла протягом кількох хвилин. Це дозволить більше розкрити аромат зелені.

Крок 4

Форму для запікання змастіть тонким шаром вершкового масла. Половину тіста вилийте в форму, потім викладіть начинку, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. Зверху вилийте другу частину тіста.

Крок 5

Запікайте пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки.

Готувати – це просто!