Всі дуже люблять випічку, особливо ту, з якою не потрібно сильно заморочуватися. Цей рецепт заливного пирога якраз з таких варіантів. Просто замішуємо тісто і ріжемо начинку – більше нічого не потрібно. Тісто для заливного пирога універсальне, а ось начинку ви можете вибрати на свій смак. Особисто мені дуже подобається заливний пиріг з цибулею і яйцем – він дуже простий і ароматний. Тому, якщо ви скучили за смачною і простою випічкою, обов’язково спробуйте його приготувати. А якщо ви захочете солодку випічку, пропоную вам приготувати пиріг з вишнею, який готується так само просто.
Як приготувати заливний пиріг з цибулею і яйцем
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
30 хвилин
| Час приготування | 30 хвилин |
Порції
4-6
| Порції | 4-6 |
Для тіста:
- 400 мл Кефір
- 150 г Вершкове масло (и 20 г для обсмаження цибулі)
- 2 ст. л. Цукор
- 2 шт. Яйця
- 280 г Борошно
- 1 ч. л. Розпушувач (не аммонійний)
- 1 дрібка Сіль
Для начинки:
- 3 шт. Яйця
- 100 г Зелена цибуля (один пучок)
| |
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 30 хвилин
Порції 4-6
Для тіста:
Для начинки:
|
- У каструлі розтопіть 150 г вершкового масла на слабкому вогні. Додайте 2 столові ложки цукру і дрібку солі, перемішайте до повного розчинення цукру.
- У мисці збийте 2 яйця і додайте їх в каструлю з маслом і цукром. Влийте 400 мл кефіру, додайте 1 ч. л. розпушувача і 280 г борошна. Перемішайте до однорідного стану.
- Для начинки зваріть круто 3 яйця і порубіть невеликими кубиками. Пучок зеленої цибулі промийте, дрібно наріжте і припустіть на сковороді з 20 г вершкового масла протягом кількох хвилин. Це дозволить більше розкрити аромат зелені.
- Форму для запікання змастіть тонким шаром вершкового масла. Половину тіста вилийте в форму, потім викладіть начинку, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. Зверху вилийте другу частину тіста.
- Запікайте пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки.
Готувати – це просто!
