Тонкі відбивні з телятини на грилі

1 Грудня, 2021

Середземноморська

- 0 / 5

Приготування

14 хвилин

prep_time_text 7 хвилин

total_time_text 14 хвилин
Порції

2
Складність

Помірно

Цей рецепт про те, що спеції і прянощі іноді роблять страву. Особливо якщо річ стосується м’яса. Тонкі відбивні з телятини на грилі я рекомендую замаринувати в лимонному соку і готувати з великою кількістю лаврового листя. Воно надає м’ясу абсолютно неповторного аромату і смаку. Всього 15 хвилин і дивно ароматна телятина буде готова.

Як готувати м’ясо, дивіться тут

Як приготувати відбивні з телятини на грилі

Інгредієнти

400 г Телятина (вирізка)

2 ст. л. Лимонный сок

1 ч. л. Оливковое масло

10 шт. Лавровый лист

за смаком Соль и перец

Тонкі відбивні з телятини на грилі: Покроковий рецепт

Крок 1

М'ясо наріжте тонкими пластинами і відбийте кулінарним молотком. Посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком і додайте лаврове листя. Залиште на 3 хвилини. Для приготування цієї страви ідеально підходять свіже листя, але можна обійтися і сухими.

Крок 2

Розігрійте пательню гриль і злегка змастіть її оливковою олією. Викладіть шматочки телятини разом з лавровим листом і обсмажуйте до легкої коричневої скоринки з двох сторін. Тут важливо не пересушити м'ясо. Мені подобається, коли всередині воно залишається трохи сирим.

Готувати - це просто!