Цей рецепт про те, що спеції і прянощі іноді роблять страву. Особливо якщо річ стосується м’яса. Тонкі відбивні з телятини на грилі я рекомендую замаринувати в лимонному соку і готувати з великою кількістю лаврового листя. Воно надає м’ясу абсолютно неповторного аромату і смаку. Всього 15 хвилин і дивно ароматна телятина буде готова.
Як приготувати відбивні з телятини на грилі
Час підготовки
7 хвилин
| Час підготовки | 7 хвилин |
Час приготування
7 хвилин
| Час приготування | 7 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 400 г Телятина (вирізка)
- 2 ст. л. Лимонний сік
- 1 ч. л. Оливкова олія
- 10 шт. Лавровий лист
- за смаком Сіль та перець
| |
Час підготовки 7 хвилин
Час приготування 7 хвилин
Порції 2
|
- М'ясо наріжте тонкими пластинами і відбийте кулінарним молотком. Посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком і додайте лаврове листя. Залиште на 3 хвилини. Для приготування цієї страви ідеально підходять свіже листя, але можна обійтися і сухими.
- Розігрійте пательню гриль і злегка змастіть її оливковою олією. Викладіть шматочки телятини разом з лавровим листом і обсмажуйте до легкої коричневої скоринки з двох сторін. Тут важливо не пересушити м'ясо. Мені подобається, коли всередині воно залишається трохи сирим.
Готувати - це просто!
