Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Тонкі відбивні з телятини на грилі
Цей рецепт про те, що спеції й прянощі іноді роблять страву. Особливо якщо річ стосується м’яса. Тонкі відбивні з телятини на грилі я рекомендую замаринувати в лимонному соку і готувати з великою кількістю лаврового листя. Воно надає м’ясу абсолютно неповторного аромату і смаку. Всього 15 хвилин і дивно ароматна телятина буде готова.
Як приготувати відбивні з телятини на грилі
Інгредієнти
400 г телячої вирізки
2 ст. л. лимонного соку
1 ч. л. оливкової олії
10 шт. лаврового листя
1/2 ч. л. солі
1/4 ч. л. чорного меленого перцю
Тонкі відбивні з телятини на грилі: Приготування
М'ясо наріжте тонкими пластинами і відбийте кулінарним молотком. Посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком і додайте лаврове листя. Залиште на 3 хвилини. Для приготування цієї страви ідеально підходять свіже листя, але можна обійтися і сухими.
Розігрійте сковорідку гриль і злегка змастіть її оливковою олією. Якщо немає сковорідки гриль, можете використати звичайну. Викладіть шматочки телятини разом з лавровим листом і обсмажуйте до легкої коричневої скоринки з двох сторін. Тут важливо не пересушити м'ясо. Мені подобається, коли всередині воно залишається трохи сирим.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
