Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Тонкие отбивные из телятины на гриле

Автор
Евгений Клопотенко

Средиземноморская

Этот рецепт про то, что специи и пряности иногда делают блюдо. Особенно если дело касается мяса. Тонкие отбивные из телятины на гриле я рекомендую замариновать в лимонном соке и готовить с большим количеством лаврового листа. Он придает мясу совершенно неповторимый аромат и вкус. Всего 15 минут и удивительно ароматная телятина будет готова.

Как готовить мясо, смотрите тут

Как приготовить отбивные из телятины на гриле

Приготовление 14 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

400 г Телятина (вырезка)

2 ст. л. Лимонный сок

1 ч. л. Оливковое масло

10 шт. Лавровый лист

по вкусу Соль и перец

Тонкие отбивные из телятины на гриле: Приготовление

Шаг 1

Мясо нарежьте тонкими пластинами и отбейте кулинарным молотком. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и добавьте лавровые листья. Оставьте на 3 минуты. Для приготовления этого блюда идеально подходят свежие листья, но можно обойтись и сухими.

Шаг 2

Разогрейте сковородку гриль и слегка смажьте ее оливковым маслом. Выложите кусочки телятины вместе с лавровым листом и обжаривайте до легкой коричневой корочки с двух сторон. Здесь важно не пересушить мясо. Мне нравится, когда внутри оно остается немного сырым.

Готовить – это просто!