Існує безліч варіацій цього салату. Їх уже настільки багато, що часом мені здається, що цей салат уже зовсім не грецький. Але сьогодні я хочу приготувати класичний грецький салат, той, який готують у більшості грецьких сімей. Хіба що з моїм невеликим твістом. Я обожнюю цей салат за простоту в приготуванні та насичений смак.
На сайті ви знайдете й інші рецепти класичних салатів, як, наприклад, салат «Цезар» від Євгена Клопотенка.
Як приготувати класичний грецький салат
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
2-4
| Порції | 2-4 |
- 200 г Томати чері (або 2 томата)
- 1 шт. Огірок
- 1 шт. Болгарський перець
- ½ шт. Червона цибуля
- 50 г Оливки (без кісточки)
- 200 г Сир Фета
- 1-2 ч. л. Сухий Орегано
- 3-4 ст. л. Оливкова олія
- за смаком Сіль
Час підготовки 5 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Порції 2-4
|
- Томати чері (200 г) помийте і розріжте уздовж навпіл. Можна використовувати і звичайні томати (2 шт.). У такому випадку наріжте їх великими кубиками. Чим спіліші томати, тим смачніший салат.
- Огірок (1 шт.) наріжте півкільцями товщиною 0,5 см. За бажанням шкіру огірка можна попередньо очистити. Я ж залишив огірок зі шкіркою.
- Солодкий болгарський перець (1 шт.) наріжте великим кубиком зі стороною приблизно 2 см.
- Червону цибулю (½ шт.) наріжте пір'ям. За бажанням можна нарізати цибулю півкільцями.
- Фету (200 г) можна покласти великим шматком в порційні тарілки або нарізати великим кубиком, як у мене.
- Перекладіть всі овочі у велику миску. Додайте до овочів оливки без кісточки (50 г).
- Для аромату додайте сухий орегано (1-2 ч. л.). Приправте салат сіллю, але будьте уважні, щоб не пересолити його, адже фета досить солона.
- Полийте салат оливковою олією (3-4 ст. л.) і акуратно перемішайте.
- В кінці додайте кубики фети і ще раз акуратно перемішайте салат.
Готувати – це просто!
