Насичена поживними речовинами, включаючи білок, вітаміни, жирні кислоти Омега-3, йод, риба є одним із найздоровіших продуктів, які точно варто включити у свій раціон кожному. Рибу легко та швидко готувати, тому це завжди хороша ідея як для легкої вечері, так і для святкового столу.
Рибу можна готувати на грилі, запікати в духовці, смажити, варити, тушкувати. І у кожному з варіантів ви отримаєте неперевершений смак!
Аби ви не переймалися питанням, що приготувати з риби, ми склали для вас добірку різноманітних смачних страв.
Рибна юшка з коропа
Коли мова лишень заходить про рибну юшку, на думку одразу спадає сонячний день на природі у компанії близьких. Потріскують дрова на багатті, а у повітрі поширюється неймовірний аромат рибної юшки з овочами. Всі сідають гуртом, посипають страву січеною зеленню та насолоджуються цим рибним щастям. Та навіть вдома рибна юшка з коропа буде смакувати ідеально, просто додайте трошечки уяви.
Бакаляу
За цією незвичною назвою ховається напрочуд ніжна та смачна страва португальської кухні. Там її готують з тріски, бо саме так і перекладається слово «бакаляу». Але ми трохи змінили рибу та зробили чудову варіацію бакаляу з минтая з картопляним пюре. У Португалії страву обов’язково готують на Різдво, але й у звичайні дні насолоджуватися цим смаком ніхто не заборонить. Тож ви вже знаєте, що приготувати з риби цими вихідними.
Оселедець з картоплею та червоною цибулею
Якщо хочете спробувати найніжніший оселедець у житті, то цей рецепт розкриє усі секрети приготування. Спойлер: рибу треба вимочити у молоці. І тоді ваш улюблений оселедець з картоплею буде танути у роті. Це чудова закуска на всі часи!
Запечений судак
Ця річкова риба має доволі ніжне біле м’ясо, але не відрізняється яскравим смаком. Та ми знаємо секрет, як зробити її божественно смачною. Зробіть філе судака з соусом бер нуазет, і ви будете здивовані, як це смачно та ніжно. До того ж приготувати страву легше, ніж можна собі уявити.
Сардини або салака з чилі та сухарями
Ця закуска просто створена, щоб покращити ваш день. І ми гарантуємо, що проста, здавалося б, рибка точно на це здатна. Тут можна обирати: салака в томаті з сухарями та чилі або сардини – ви з’їсте це за лічені хвилини у будь-якому випадку. Ароматно, легко та неймовірно смачно!
Фішболи в духовці
Якщо ваша кулінарна душа – рибна, то ця страва просто маст хев для смакового задоволення. Фантастично ніжні фішболи в духовці з окуня та лосося легко можуть стати хітом вашого меню. До речі, діти також їх обожнюють. А запікання робить страву кориснішою. І не забудьте про естрагон та буряк – це особлива фішка.
Готувати – це просто!
