Фішболи в духовці
-
Приготування45 хвилинprep_time_text 20 хвилинtotal_time_text 45 хвилин
-
Порції9
-
СкладністьПомірно
Захотілося мені приготувати з риби щось незвичне. Попитав, хто які страви полюбляє – лідером стали рибні котлети в духовці. Але таке я вже готував. Тому вирішив зробити трохи інакший варіант – фішболи. Майже те саме, але трохи інша форма. Щоб смак теж відрізнявся, я використав для цієї страви два види риби – дієтичне філе морського окуня та більш жирного лосося, від чого смак виходить більш збалансованим. Якщо ви не знайдете філе окуня, можна купити тушки та вирізати з них філе самостійно, а ще можна взяти й зовсім іншу рибу, філе хека чи минтая, та приготувати фішболи з неї. Але дуже рекомендую робити фішболи саме з двох видів риби – білої та червоної, і обов’язково додайте листя свіжого естрагону, він просто ідеально пасує до риби, збагачуючи смак та аромат страви.
Звісно, фішболи можна було б підсмажити, але ж ви знаєте, що мені більш до вподоби запечені страви. Тим паче, ці рибні кульки можуть чудово доповнити будь-яке дієтичне меню і навіть підійдуть для дітлахів. Тож не гайте часу, а біжіть за рибою, щоб приготувати цю смакоту та ніжність.
Як приготувати фішболи в духовці
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!
Інгредієнти
Фішболи в духовці: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування фішболів з філе окуня і лосося. Увімкніть розігріватися до 180 градусів духовку.
Наріжте зручними шматочками 500 г філе окуня, 250 г філе лосося, сирі моркву і цибулину. Пропустіть через м'ясорубку.
Подрібніть листя 2 гілочок естрагону і додайте до фаршу. Самі гілочки не викидайте, ми їх використаємо далі.
Додайте у фарш більшу частину панірувальних сухарів, залишок поки відкладіть.
Вбийте в миску з фаршем 1 жовток, додайте сіль і перець за смаком.
Очистіть і наріжте тонкими слайсами невеликий буряк. Викладіть слайси на дно форми, в якій будете запікати фішболи.
Добре перемішайте рибний фарш і сформуйте великі кульки. У мене вийшло 9 фішболів. Викладіть їх в форму на слайси буряка.
Зверху посипте фішболи панірувальними сухарями, що залишилися. Викладіть у форму гілочки естрагону, вони нададуть страві приємного свіжого аромату. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
- Поділитися:
Фішболи в духовці
Інгредієнти
Follow The Directions
Підготуйте всі інгредієнти для приготування фішболів з філе окуня і лосося. Увімкніть розігріватися до 180 градусів духовку.
Наріжте зручними шматочками 500 г філе окуня, 250 г філе лосося, сирі моркву і цибулину. Пропустіть через м'ясорубку.
Подрібніть листя 2 гілочок естрагону і додайте до фаршу. Самі гілочки не викидайте, ми їх використаємо далі.
Додайте у фарш більшу частину панірувальних сухарів, залишок поки відкладіть.
Вбийте в миску з фаршем 1 жовток, додайте сіль і перець за смаком.
Очистіть і наріжте тонкими слайсами невеликий буряк. Викладіть слайси на дно форми, в якій будете запікати фішболи.
Добре перемішайте рибний фарш і сформуйте великі кульки. У мене вийшло 9 фішболів. Викладіть їх в форму на слайси буряка.
Зверху посипте фішболи панірувальними сухарями, що залишилися. Викладіть у форму гілочки естрагону, вони нададуть страві приємного свіжого аромату. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
Залишити відгук