Теплий салат з гливами і шпинатом

Якщо ви раптом не куштували салат з гливами, то прийшов час негайно це виправити. На користь цього рішення кажуть дуже багато фактів – ось вам лише декілька з них, впевнний і цього вистачить, щоб вас переконати. По-перше цей салат простий, а разом з тим оригінальний. Всі інгредієнти можна купити в будь-якому супермаркеті, але завдяки соусу та яскравій подачі виходить страва ресторанного рівня. По-друге – це нереально смачно. Крапка. Десь на цьому моменті ви вже маєте як мінімум зазирнути до холодильника і подивитись, чи є у вас всі необхідні для цього салату інгредієнти. А я тим часом дам вам ще декілька корисних порад з його приготування.
Ну і звісно, якщо вам сподобається цей рецепт, то моя вам порада – не зупиняйтесь і обов’язково приготуйте теплий салат з телятиною та вишнею, який оцінять навіть досвічені гурмани.

Корисні поради з приготування теплого салату з гливами

Для того, щоб отримати і гарний смак і гарний вигляд салату потрібно приділити трохи уваги вибору продуктів. Взяти не звичайний а бебі-шпинат. Його листя більш ніжні, до того ж будуть краще перемішуватись з іншими інгредієнтами. Якщо такий вам не вдалось знайти, теж не біда – беріть звичайний, зріжте з нього стебла і поріжте листя на 2 частини. Якщо використовуєте шпигат з грядки, ретельно промийте його, а потім просушіть і тльки тоді ріжте.

Гливи беріть будь-які, бо все рівно їх доведеться різати. Звісно можна взяти і шампіньони, з ними буде також досить смачно, я спеціально перевіряв, але пружня структура глив має вирішальну роль в смаку цього салату.

Досить дрібна, але важлива деталь, про яку також варто сказати – оливкова олія. Викорисовуйте лише “екстра вірджин” від перевірених виробників. Повірте декілька ложок не дуже смачної олії можуть зіпсувати все враження.

Читайте також

Салат з курячими стріпсами та грибами від Євгена Клопотенка

Незвична та проста закуска. Гливи в клярі з пива

Як приготувати теплий салат з гливами