Салат капрезе з персиками
-
Приготування10 хвилин
-
Порції2
Капрезе – це італійська класика. Дуже простий і зрозумілий смак, з яким я захотів трохи пограти і замінив звичний томат на персик. І знаєте що? Вийшло просто божественно! Ніжна моцарелла чудово поєднується з яскраво вираженою солодкістю персика. Ви обов’язково повинні це спробувати!
Як приготувати салат капрезе з персиками
Інгредієнти
Салат капрезе з персиками: Покроковий рецепт
Добре помийте три персика, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Потім наріжте персики невеликими шматочками.
Гілочку базиліка помийте і відокремте листочки від стебел. Стебла базиліка я взагалі не раджу використовувати при готуванні, так як вони можуть надати непотрібної гіркоти страві.
200 г моцарели поріжте кружечками. Намагайтеся, щоб кружечки були приблизно однакової товщини, по 4-5 мм.
На тарілку викладіть по колу часточки персика і слайси моцарели, чергуючи їх між собою.
Додайте на тарілку листочки базиліка і полийте салат однією чайною ложкою бальзамічного оцту.
Потім полийте салат столовою ложкою оливкової олії, посоліть і поперчіть за смаком.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
9
