Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат із запеченої капусти з томатами і куркою

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Коли ви чуєте про салат із капустою, то відразу уявляєте її свіжою та посіченою, еге ж? Я теж раніше так робив, поки не спробував запекти капусту в духовці. Вона стає ще ароматнішою, але при цьому залишається хрумкою всередині. Додайте свіжі томати та обсмажену курку в маринаді й отримаєте надзвичайний смак. Впевнений, що салат із запеченої капусти із куркою може гідно прикрасити будь-який стіл, як і безліч інших простих салатів з мого сайту.

Як приготувати салат Із запеченої капусти

Приготування 35 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

½ кочана Капуста

1 шт. Лимон

2 шт. Куряче філе

1 ч. л. Паприка (можете використовувати копчену для яскравості смаку)

1 ч. л. Гірчиця

3-4 ст. л. Соняшникова олія

2 шт. Томат

3-4 ст. л. Майонез домашний

за смаком Сіль та перець

Салат із запеченої капусти з томатами і куркою: Приготування

Крок 1

Капусту розріжте на 4 частини. Для двох повноцінних порцій салату будемо використовувати дві четвертинки. Зріжте з четвертинок капусти жорсткі качани. Скропіть зрізи капусти соком одного лимона, рясно посоліть і полийте 1-2 ст. л. соняшникової олії.

Крок 2

Запікайте капусту в духовці при температурі 220 градусів протягом 25-30 хвилин до появи опалин на зрізах.

Крок 3

Куряче філе (2 шт.) помийте, очистіть від плівок і зайвого жиру і наріжте тонкими смужками.

Крок 4

Замаринуйте смужки курки в 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. гірчиці, солі і перці. Додайте 2-3 ст. л. соняшникової олії. Залиште маринуватися на 20 хвилин. Потім обсмажте філе на пательні до появи рум'яної скоринки.