Рыбные палочки

  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Многие дети не любят рыбу, как бы вы ее не приготовили. Мне кажется, что я нашел способ придать рыбе нужную форму, чтобы дети хотели ее есть и просили добавку. Рыбные палочки – это отличный способ сделать рыбный фарш более привлекательным. Они чем-то похожи на куриные наггетсы – такие же золотистые и хрустящие. А чтобы сделать это блюдо более полезным, приготовьте его из филе минтая, выловленного на Аляске. В нем содержится много витаминов и омега-кислот, которые очень полезны для детского организма. Ну и, как всегда, мы приготовим рыбные палочки в духовке без капли жира. Что тут скажешь – идеальная закуска! 

Как приготовить рыбные палочки 

Ингредиенты

Рыбные палочки: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе минтая (2 шт.) пропустите через мясорубку.

Минтай пропустите через мясорубку
Минтай пропустите через мясорубку
Шаг 2

Рыбный фарш посолите и поперчите. Добавьте 2 ст.л. панировочных сухарей и 1 желток. Вымешайте фарш до однородности и немного отбейте руками.

Добавьте яйцо и специи
Добавьте яйцо и специи
Шаг 3

Сформируйте аккуратные рыбные палочки и сделайте двойную панировку. Сначала обваляйте в муке (150 г), затем в яйце (1 шт.) и оставшихся сухарях. Снова окуните в яйцо и обваляйте в сухарях.

Сформируйте аккуратные рыбные палочки
Сформируйте аккуратные рыбные палочки
Шаг 4

Выложите палочки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке с температурой 180 градусов в течение 20 минут до образования румяной корочки.

Выложите палочки на противень
Выложите палочки на противень
Шаг 5

Подавайте с йогуртовым соусом. Измельчите зелень петрушки/укропа (10 веточек) и смешайте с нейтральным йогуртом (200 мл). Посолите по вкусу и добавьте сок лимона (1 ст. л.).

Смешайте йогурт с зеленью
Смешайте йогурт с зеленью

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..